Pour mardi gras, voici une délicieuse recette de merveilles spécialités du Sud-Ouest rapide et facile à préparer.
Ingrédients :
- 230 g de farine
- 2 oeufs
- 60 g de beurre fondu
- 1 c. à soupe de sucre vanillé
- 1 c. à soupe de rhum
- 1 c. à soupe de fleur d'oranger
- sucre pour saupoudrer en fin de cuisson
Préparation :
1 Versez l'ensemble des ingrédients dans un saladier.
Pétrissez plusieurs minutes jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Placez la pâte a uréfrigirateur pendant 2 heures.
2 A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez finement la pâte sur un plan de travail fariné.
Découpez en forme de losanges.
3 Faites chauffer de l'huile (désodorisée ou de l'huile de coco) dans une friteuse ou une grande poële, plongez les merveilles dans l'huile bien chaude.
Lorsque les merveilles sont bien dorées, déposez-les sur du papier absorbant.
Saupoudrez-les de sucre avant de déguster.
Astuce :
Vous pouvez découper la pâte dans les formes de votre choix soit avec des emporte-pièces ou soit encore en faisant des tresses.
