En toutes saisons, apéro ou casse-croûte improvisé… ou pour un pique-nique d’été... dans nos placards, un trésor est caché !… Peu coûteux et vite fait, pour des saveurs renouvelées : improvisons avec des œufs et quelques boites de sardines oubliées !
Ingrédients :
Base :
• 1 boite de sardines
• 1 œuf
On peut envisager :
• thon en boite
• câpres
• cornichons
• citron vert
• tomates
• piment
• rhum
• pastis...
Préparation :
Mélanger à la fourchette 1 boite de sardine et 1 œuf.
Une fois le mélange passé au four - 20 à 30 minutes à 180° - vous aurez une terrine de sardine…
Mais on peut faire mieux !
Pour 6 personnes :
• Mélanger ensemble, 2 boites de sardines, une boite de thon, deux œufs, une cuillerée à café de câpres, un cornichon haché menu, du poivre.
• Mettre l’appareil dans une terrine et passer au four 180° pendant 45 minutes.
Mais on peut faire mieux…
• Mettre la moitié de l’appareil dans la terrine, recouvrir de rondelles de citron vert, compléter avec le reste de l’appareil.
• Décorer d’une ou plusieurs rondelles de citron et de baies roses. Passer au four.
Et on peut encore…
Remplacer le citron vert par des tomates (fraîches et ou séchées).
Toujours mieux…
Ajouter selon sa fantaisie, du rhum, du pastis, du piment d’Espelette.
Et encore plus rapide :
Les omelettes garnies !… cuites vite fait à la poêle, roulées encore chaudes, tronçonnées une fois froides : pour l’apéro... ou la rando !
Place à l’imagination…
