Voici une délicieuse recette d'agneau àdécouvrir pour les fêtes de Paques
ingrédients :
- 1kg d'épaule d'agneau coupé en morceaux
- 1kg de pommes de terre
- 6 poireaux
- 2 branches de céleri
- 2 oignons
- 5 brins de thym
- 25 cl de bière Guiness
- 30g de beurre
- Sel poivre
Préparation :
- Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles
- Éplucher les poireaux et le céleri et coupez les en tronçons
- Dans une cocotte, faites revenir les oignons avec le beurre pendant 2 minutes
- Par dessus étalez la moitié des pommes de terre, du céleri et des poireaux
- Disposez les morceaux d'agneau, salez, poivrez et parsemez de thym
- Recouvrez de pommes de terre, de céleri, de poireaux et de thym
- Arrosez de bière
- Couvrez et faites cuire au four pré chauffé 180 °C pendant 1h30 (+/- 15min selon les goûts)
