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Recette : tarte aux fraises

Une recette facile a préparer pour la saison !

Recette : Tarte aux fraises

 

Ingrédients :

  • 1 pâte sablée ou une pâte brisée
  • 500 g de fraises
  • 50 cl de lait ou de boisson végétale
  • 40 g de sucre complet
  • vanille en poudre
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 30 g d'huile de noix de coco
  • 30 g de farine T 65

Préparation :

Faire cuir la pâte a l'avance, la réserver.

Porter le lait a ébullition.

Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre et la vanille.

Ajouter la farine, puis le lait, bien mélanger.

Verser la préparation dans une casserole, la chauffer à feu doux jusqu'a ébullition.

Retirer du feu.

Ajouter l'huile de coco par petites touches et bien mélanger.

Laisser refroidir.

Verser ensuite la crème sur la pâte à tarte en la repartissant bien.

Disposer les fraises.

Mettre la tarte au réfrigérateur et la sortir une demi-heure avant de la déguster.

 

D'autres recette a base d'huile de noix de coco sur le livre de Evelyne et Didier le Bail : "recette facile et gourmande a l'huile de coco ... Pour la santé de votre cerveau".

 

 

 

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