Une étude l'INRA ouvre une piste sur l'augmentation des allergies

«  Les chercheurs de l'unité de toxicologie alimentaire de l'INRA* ont eu l'idée de nourrir avec de faibles doses de bisphénol A des rates pendant toute leur grossesse et jusqu'au sevrage des nouveau-nés, à 21 jours. Parvenus à l'âge adulte, les jeunes rats dont la ration quotidienne était enrichie avec une protéine du blanc d'œuf ont tous développé une intolérance à ladite protéine, avec une méchante inflammation du colon. A l'inverse, les petits, dont les mères n'avaient pas eu de bisphénol A dans leur gamelle, ingéraient du blanc d'œuf sans problème. Et les toxicologues de l'INRA d'en conclure que « l'épidémie » d'allergies alimentaires qu'on observe chez les humains pourrait s'expliquer en partie par la contamination des jeunes mamans au bisphénol A. » **

Le bisphénol A (BPA) possède une qualité précieuse : il assouplit le plastique.

Depuis les années 90, l'industrie l'a beaucoup utilisé : bouteilles en plastique, barquettes de plats cuisinés, vernis intérieur des boites de conserve et des canettes de boisson...

Pourtant les mises en garde des scientifiques concernant le BPA sont claires : c'est un perturbateur endocrinien

Un perturbateur endocrinien (PE) bouleverse les hormones, affaisse les défenses immunitaires et perturbe la reproduction humaine.

Depuis juin 2010, le BPA est interdit dans les tétines de biberons, et dans les contenants d'aliments pour bébés.

En 2015, la France va étendre l'interdiction à tous les rayons alimentaires.

Malgré cette interdiction, le danger n'est pas pour autant écarté

En effet, dans les poissons, crustacés, huîtres et moules, que retrouve-t-on ? Du bisphénol A ! En effet, tous ces animaux marins ingèrent des bouts de plastique qu'ils ne peuvent éliminer, donc si nous le mangeons,...

 

Les dispositions prises à Coop Nature

Le film souple d'emballage de Coop Nature est changé depuis 2012 et ne contient pas de BPA.
Ce film est aussi vendu au rayon "produit d'entretien et éco-produits" dans les 3 magasins.
Nous avons aussi modifié l'encre des tickets de caisse, qui est dorénavant sans BPA.

*INRA : Institut National de la Recherche Agronomique
**Cf. le Canard Enchaîné du 8 Septembre 2014