Une recette facile a préparer pour la saison !
Recette : Tarte aux fraises
Ingrédients :
- 1 pâte sablée ou une pâte brisée
- 500 g de fraises
- 50 cl de lait ou de boisson végétale
- 40 g de sucre complet
- vanille en poudre
- 4 jaunes d'oeufs
- 30 g d'huile de noix de coco
- 30 g de farine T 65
Préparation :
Faire cuir la pâte a l'avance, la réserver.
Porter le lait a ébullition.
Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre et la vanille.
Ajouter la farine, puis le lait, bien mélanger.
Verser la préparation dans une casserole, la chauffer à feu doux jusqu'a ébullition.
Retirer du feu.
Ajouter l'huile de coco par petites touches et bien mélanger.
Laisser refroidir.
Verser ensuite la crème sur la pâte à tarte en la repartissant bien.
Disposer les fraises.
Mettre la tarte au réfrigérateur et la sortir une demi-heure avant de la déguster.
D'autres recette a base d'huile de noix de coco sur le livre de Evelyne et Didier le Bail : "recette facile et gourmande a l'huile de coco ... Pour la santé de votre cerveau".