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Recette de rochers coco bio et bouchées de noël

Gourmandises "2 en 1" rapides, avec seulement 3, 4 produits économiques des plus courants.

 

ROCHERS COCO

 

FACILE RAPIDE Temps Total: 30mn ( Préparation: 20mn + Cuisson: 10mn )

Ingrédients pour 60 petits rochers

  • 250 g de noix de coco en paillettes

  • 70 à 100 g de sucre non raffiné

  • 6 blancs d’œufs

  • sel

Recette

  • Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

  • Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients, bien amalgamer blancs d’œufs et noix de coco.

  • Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé ou fariné beurré.

  • Y déposer les dômes (dosés identiques, si l'on veut, avec la dosette évasée d'ancienne cafetière électrique).

  • Enfourner 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les rochers colorent légèrement.

  • Sortir du four et laissez refroidir.

 

 

BOUCHÉES DE NOËL

 

FACILE Temps de préparation et Ingrédients : prévoir en plus  ¼ d'heure et une tablette de chocolat.

  • Faire fondre au bain-marie la moitié du chocolat, le verser par petites touches sur le dôme des rochers.

  • Laisser refroidir, recommencer avec le reste de chocolat en recouvrant un peu plus les rochers, si l'on veut.

Bien secs, rochers et bouchées peuvent se conserver plusieurs jours, dans un bocal hermétique.

Indiquer les liens :La Commission Produits de COOP Nature

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