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MOELLEUX PATATE DOUCE AUX FRUITS D’HIVER

: Pour se projeter vers un meilleur monde après 2020...

Pour résister à la crise économique et à la morosité, voici une recette "douceur et santé" réconfortante.

Elle est bio, elle est économique et on le prouve, avec la joyeuse calculette Coop Nature !…

(celle qui sort les prix les plus bas du marché bio, mieux même que le bio des grandes surfaces !…).

MOELLEUX PATATE DOUCE FRUITS D’HIVER

 

Facile             Préparation  : 15 minutes             Cuisson : environ 30 minutes

 

Ingrédients pour 6 personnes

 

  • 1 patate douce (300 g ~ )
  • 200 g de farine de blé *
  • 100 g de beurre ou 5 c à s d’huile
  • 70 g de sucre roux *
  • 1 pomme douce ou 1 poire
  • 75 g de poudre de noisettes
  • 2 œufs
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 c à s de jus de citron

 

Coût

 

1,13

0,47

0,35

0,24

1,00

1,30

0,80

0,16

0,12

 

Préparation

  • Éplucher la patate douce, la couper en dés, la cuire 10 minutes à la vapeur.
  • Essuyer la pomme ou la poire, et la râper grossièrement
  • Dans un saladier, battre énergiquement le sucre avec le beurre amolli jusqu'à obtenir un mélange mousseux (ou mélanger sucre et huile).
  • Y ajouter les œufs un à un, puis la farine tamisée, la levure et le jus de citron ; mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  • Écraser en purée la patate douce et le fruit, ajouter la poudre de noisette, mélanger puis verser dans un moule huilé, fariné.
  • Au four préchauffé à 180°, cuire environ 30 minutes (thermostat 6).

Total Prix Public

 

Total Prix Sociétaire avec – 10 %

 

( prix automne-hiver 2020 )

5,57 €

 

5,02 €

* Peut se faire sans sucre, mais en remplaçant 2/3 de la farine de blé par des farines sucrées : 1/3 de riz + 1/3  de coco ou de châtaigne ; on a alors un délicieux pudding, moelleux sous une croûte craquante…

 

 

 

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Commission Produits de Coop Nature

 

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