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Recette : Clafoutis aux framboises

Voici la recette de deux jeunes sociétaires de Coop Nature - Sylviane et Jacky - convaincus et exemples toniques des bienfaits de la "Ronce d’Ida"

Ingrédients :

  • 300 g de framboises fraîches ou congelées
  • 100 g de farine
  • ½ l de lait
  • 3 œufs
  • 80 g de sucre

Préparation :

  • Préchauffer le four.
  • Mélanger les œufs et le sucre.
  •  Ajouter la farine. Bien amalgamer le tout.
  • Ajouter petit à petit le lait tiède.
  • Dans un plat graissé, verser sur les fruits.
  • Cuire à four moyen 30 à 40 minutes.

c’est cuit si une lame piquée dans le gâteau ressort "propre".

A déguster froid.

Voir aussi la recette "Eventail aigre doux" au  vinaigre de framboise, à retrouver dans les recettes sur notre site (publiée en été 2015 sur le journal n° 51).

 photo clafoutis

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