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Recette : Yahourt cajou-coco

Un dessert facile et original qui saura vous séduire.

Pour 2 personnes

Ingrédients :

  • 50g de noix de cajou
  • 180 ml de lait de coco
  • 1 c. à café rase d'agar-agar
  • 1 c. à soupe de sucre intégral (ou de sucre de coco)
  • 80 ml de lait de riz
  • ferment au choix

Préparation :

Faire tremper les noix de cajou pendant 4 heures.

Faire bouillir le lait de coco avec l'agar-agar pendant 30 secondes. Ajouter le sucre.

Mixer finement avec les noix de cajou égouttées et rincées, le lait de riz et le ferment choisi.

A savoir : un dessert onctueux et délicatement parfumé fait en un tour de main.

Verser dans des petits pots ou ramequins, incuber pendant 8 heures à 42° C, puis mettre au réfrigirateur pour 2 heures au minimum.

Consommer dans les 48 heures.

recette yahourt cajou

 

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