Coopnature

Recette : ALETRIA, dessert portugais parmi les 13 servis à Noël

coopnature.42stores.com — Mon, 30 Nov 2026 12:19:00 +0100

Délicieux et simplissime ce dessert lacté de cheveux d’anges.

Facile - rapide 20 min à ½ heure - économique

Ingrédients pour 6 personnes :

250g de vermicelle « cheveux d’anges »
1 litre de lait
4 jaunes d’œufs
1 citron
1 bâton de cannelle
Poudre de cannelle pour le décor
Sel

Préparation :

Râper le zeste de citron au-dessus d’une grande casserole

Verser dedans le lait, le bâton de cannelle, le sucre et le sel ; porter à ébullition, puis verser les cheveux d’anges.

Faire cuire cette préparation à petits bouillon pendant 5 minutes, puis retirer du feu et laisser reposer.

Dans un bol, battre les jaunes d’œufs, y incorporer peu à peu (pour ne pas les cuire) quelques c à s de la préparation de cheveux d’anges ; l’ensemble doit rester liquide.

Enlever la cannelle de la casserole où attend le reste de la préparation ; y reverser ce mélange d’œufs.

Remettre à chauffer feu doux en remuant pendant 3 minutes pour faire épaissir la crème.

Verser dans un plat en verre transparent et laisser refroidir.

On décorera la surface gélifiée avec la cannelle en poudre.

Animation novembre 2026

coopnature.42stores.com — Mon, 30 Nov 2026 12:13:00 +0100

Animations du mois de novembre 2026 classées par magasin.

Magasin de Tours Centre

Mardi 3 novembre (après-midi)

VIT’ALL PLUS

Fournisseurs de la coop

Compléments alimentaires.

En savoir plus

Mercredi 4 novembre

LES PIERRES DE MANON

Intervenante extérieure

Vente de pierres naturelles, bijoux artisanaux et accessoires bien être.
Créations artisanales françaises.

En savoir plus

Mercredi 4 novembre

REFLEXOLOGIE PLANTAIRE ET MASSAGE TUI NA PAR FUMIHITO ONDA

Intervenant extérieur

Réflexologie : massage des pieds lesquels sont connectés aux organes et aux émotions par le système nerveux.

TUI NA : Massage thérapeutique selon la médecine traditionnelle chinoise où l’on stimule le corps en utilisant les méridiens.

En savoir plus

Jeudi 5 novembre (après-midi)

BULLE DE DETENTE PAR ELISE JEANGUIOT

Intervenante extérieure

Plusieurs types de massages proposés :

Massage aux huiles, prénatal, massage sur chaise pour une zone spécifique, massage Tui Na, Amma assis, relaxation coréenne et réflexologie plantaire.

En savoir plus

Vendredi 6 novembre

REFLEXOLOGIE PLANTAIRE ET MASSAGE TUI NA PAR FUMIHITO ONDA

Intervenant extérieur

Réflexologie : massage des pieds lesquels sont connectés aux organes et aux émotions par le système nerveux.

TUI NA : Massage thérapeutique selon la médecine traditionnelle chinoise où l’on stimule le corps en utilisant les méridiens.

En savoir plus

Vendredi 6 et samedi 7 novembre

BANQUE ALIMENTAIRE

Intervenant extérieur

Collecte de produits alimentaire.

Merci d’avance pour votre participation.

Jeudi 12 novembre

LES MINERAUX DE YANN

Intervenant extérieur

Vente de pierres et bijoux.

En savoir plus

Jeudi 12 novembre (après-midi)

BULLE DE DETENTE PAR ELISE JEANGUIOT

Intervenante extérieure

Plusieurs types de massages proposés :

Massage aux huiles, prénatal, massage sur chaise pour une zone spécifique, massage Tui Na, Amma assis, relaxation coréenne et réflexologie plantaire.

En savoir plus

Vendredi 13 novembre

MOULIN A SAVONS

Intervenante extérieure

Savons artisanaux et locaux ( St Pierre des Corps ) à l'huile de tournesol biologique de Touraine.

En savoir plus

Vendredi 13 novembre

REFLEXOLOGIE PLANTAIRE ET MASSAGE TUI NA PAR FUMIHITO ONDA

Intervenant extérieur

Réflexologie : massage des pieds lesquels sont connectés aux organes et aux émotions par le système nerveux.

TUI NA : Massage thérapeutique selon la médecine traditionnelle chinoise où l’on stimule le corps en utilisant les méridiens.

En savoir plus

Vendredi 13 et samedi 14 novembre

NATHISSERIE

Intervenante extérieure.

Vente de biscuits biologique avec ou sans blé, pralines.

En savoir plus

Mercredi 18 novembre

KILDE

Intervenante extérieure

Ateliers de fabrication cosmétique naturels : découverte des ingrédients, de leur rôle et réalisation de son propre soin. Accessibles aux débutants, ingrédients, ingrédients et matériels fournis. Chaque participant repart avec sa création.

En savoir plus

Jeudi 19 novembre

BULLE DE DETENTE PAR ELISE JEANGUIOT

Intervenante extérieure

Plusieurs types de massages proposés :

Massage aux huiles, prénatal, massage sur chaise pour une zone spécifique, massage Tui Na, Amma assis, relaxation coréenne et réflexologie plantaire.

En savoir plus

Vendredi 20 novembre

ENFANT DU MONDE FRANCE

Intervenants extérieur

Association humanitaire, (Inde, haiti, Afrique,…)

Pour la scolarisation et la formation des enfants.

En savoir plus

Vendredi 20 novembre

REFLEXOLOGIE PLANTAIRE ET MASSAGE TUI NA PAR FUMIHITO ONDA

Intervenant extérieur

Réflexologie : massage des pieds lesquels sont connectés aux organes et aux émotions par le système nerveux.

TUI NA : Massage thérapeutique selon la médecine traditionnelle chinoise où l’on stimule le corps en utilisant les méridiens.

En savoir plus

Samedi 21 novembre

TSUBAKI CREATION

Intervenante extérieure

Sacs et accessoires en tissu japonais
et kimono +Calligraphie
En savoir plus

Mardi 24 et mercredi 25 novembre

REFLEXOLOGIE PLANTAIRE ET MASSAGE TUI NA PAR FUMIHITO ONDA

Intervenant extérieur

Réflexologie : massage des pieds lesquels sont connectés aux organes et aux émotions par le système nerveux.

TUI NA : Massage thérapeutique selon la médecine traditionnelle chinoise où l’on stimule le corps en utilisant les méridiens.

En savoir plus

Jeudi 26 novembre

COURS DE CUISINE DE MME HERVE

Intervenante extérieure

Thème du jour :

Renseignements et inscriptions à l'accueil.

Vendredi 27 novembre

LES MINERAUX DE YANN

Intervenant extérieur

Vente de pierres et bijoux.

En savoir plus

Vendredi 27 novembre

REFLEXOLOGIE PLANTAIRE ET MASSAGE TUI NA PAR FUMIHITO ONDA

Intervenant extérieur

Réflexologie : massage des pieds lesquels sont connectés aux organes et aux émotions par le système nerveux.

TUI NA : Massage thérapeutique selon la médecine traditionnelle chinoise où l’on stimule le corps en utilisant les méridiens.

En savoir plus

Samedi 28 novembre

MIRABILIA BIJOUX

Intervenante extérieure

Vente de bijoux.

En savoir plus

Magasin de Chambray-lès-Tours

Jeudi 5 novembre

LES PIERRES DE MANON

Intervenante extérieure

Vente de pierres naturelles, bijoux artisanaux et accessoires bien être.
Créations artisanales françaises.

En savoir plus

Vendredi 6 novembre

VIT’ALL PLUS

Fournisseurs de la coop

Compléments alimentaires.

En savoir plus

Vendredi 6 novembre

NATESCIENCE

Fournisseur de la Coop

Cosmétique Naturelle (Lift'argan, Jonzac ... )

En savoir plus

Jeudi 19 novembre

LES MINERAUX DE YANN

Intervenant extérieur

Vente de pierres et bijoux.

En savoir plus

Vendredi 27 et samedi 28 novembre

WALA-HAUSCHKA

Fournisseur de la coop

Cosmétique naturelle et biodynamique.

En savoir plus

Magasin de Tours Nord

Vendredi 6 novembre

LES PIERRES DE MANON

Intervenante extérieure

Vente de pierres naturelles, bijoux artisanaux et accessoires bien être.
Créations artisanales françaises.

En savoir plus

Opération fête de l'automne du 2 au 7 novembre 2026

coopnature.42stores.com — Sat, 07 Nov 2026 12:21:00 +0100

Profitez d'une remise de -15 % sur tout le magasin.

Le chou-rave

coopnature.42stores.com — Fri, 30 Oct 2026 12:20:00 +0100

Le chou-rave (ou navet à chou) est un légume racine résistant de la famille des brassicacées, proche du navet et du chou. Il se distingue par sa tête charnue et feuillue qui pousse au-dessus du sol, évoquant un chou avec une grosse racine.

Culture et caractéristiques
Très rustique, tolérant bien le froid et les sols pauvres, il se sème généralement de mai à juillet pour une récolte d’automne ou d’hiver.
Sa culture demande peu d’entretien : un sol ameubli, un arrosage régulier mais pas excessif, et un éclaircissage des plants pour laisser environ 30 cm entre chaque pied.
C’est un légume de choix pour les jardins potagers en raison de sa facilité de culture et de sa résistance aux maladies.

Valeurs nutritionnelles et bienfaits
Le chou-rave est riche en vitamines (C, B9), en minéraux (potassium, calcium) et en fibres. Il est faible en calories et possède des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Comme tous les choux, il contient des composés soufrés bénéfiques pour la santé, bien que certaines personnes aient du mal à le digérer en raison des gaz intestinaux qu’il peut provoquer.

Consommation
Il se consomme aussi bien cru (râpé ou en bâtonnets) que cuit (à la vapeur, en gratin, en soupe ou rôti). Les feuilles sont également comestibles, utilisées comme des épinards. Sa peau peut être conservée si elle est bien lavée, mais elle est souvent pelée pour une texture plus tendre à la cuisson.

Animation octobre 2026

coopnature.42stores.com — Fri, 30 Oct 2026 10:07:00 +0100

Animations du mois d'octobre 2026 classées par magasin.

Magasin de Tours Centre

Jeudi 1^er octobre
(après-midi)

BULLE DE DETENTE PAR ELISE JEANGUIOT

Intervenante extérieure

Plusieurs types de massages proposés :

Massage aux huiles, prénatal, massage sur chaise pour une zone spécifique, massage Tui Na, Amma assis, relaxation coréenne et réflexologie plantaire.

En savoir plus

Vendredi 2 octobre

REFLEXOLOGIE PLANTAIRE ET MASSAGE TUI NA PAR FUMIHITO ONDA

Intervenant extérieur

Réflexologie : massage des pieds lesquels sont connectés aux organes et aux émotions par le système nerveux.

TUI NA : Massage thérapeutique selon la médecine traditionnelle chinoise où l’on stimule le corps en utilisant les méridiens.

En savoir plus

Mercredi 7 octobre

LES PIERRES DE MANON

Intervenante extérieure

Vente de pierres naturelles, bijoux artisanaux et accessoires bien être.
Créations artisanales françaises.

En savoir plus

Jeudi 8 octobre (après-midi)

BULLE DE DETENTE PAR ELISE JEANGUIOT

Intervenante extérieure

Plusieurs types de massages proposés :

Massage aux huiles, prénatal, massage sur chaise pour une zone spécifique, massage Tui Na, Amma assis, relaxation coréenne et réflexologie plantaire.

En savoir plus

Vendredi 09 octobre

REFLEXOLOGIE PLANTAIRE ET MASSAGE TUI NA PAR FUMIHITO ONDA

Intervenant extérieur

Réflexologie : massage des pieds lesquels sont connectés aux organes et aux émotions par le système nerveux.

TUI NA : Massage thérapeutique selon la médecine traditionnelle chinoise où l’on stimule le corps en utilisant les méridiens.

En savoir plus

Mardi 13 et mercredi 14 octobre

REFLEXOLOGIE PLANTAIRE ET MASSAGE TUI NA PAR FUMIHITO ONDA

Intervenant extérieur

Réflexologie : massage des pieds lesquels sont connectés aux organes et aux émotions par le système nerveux.

TUI NA : Massage thérapeutique selon la médecine traditionnelle chinoise où l’on stimule le corps en utilisant les méridiens.

En savoir plus

Mercredi 15 octobre

COMMISSION PRODUITS

Sociétaires de la Coop

Thème : cuisine du monde

Présentation et dégustation de produits

Jeudi 15 octobre

COURS DE CUISINE DE MME HERVE

Intervenante extérieure

Thème :

Renseignements et inscriptions à l'accueil.

Vendredi 16 octobre

BULLE DE DETENTE PAR ELISE JEANGUIOT

Intervenante extérieure

Plusieurs types de massages proposés :

Massage aux huiles, prénatal, massage sur chaise pour une zone spécifique, massage Tui Na, Amma assis, relaxation coréenne et réflexologie plantaire.

En savoir plus

Jeudi 22 octobre (après-midi)

BULLE DE DETENTE PAR ELISE JEANGUIOT

Intervenante extérieure

Plusieurs types de massages proposés :

Massage aux huiles, prénatal, massage sur chaise pour une zone spécifique, massage Tui Na, Amma assis, relaxation coréenne et réflexologie plantaire.

En savoir plus

Vendredi 23 octobre (après-midi)

REFLEXOLOGIE PLANTAIRE ET MASSAGE TUI NA PAR FUMIHITO ONDA

Intervenant extérieur

Réflexologie : massage des pieds lesquels sont connectés aux organes et aux émotions par le système nerveux.

TUI NA : Massage thérapeutique selon la médecine traditionnelle chinoise où l’on stimule le corps en utilisant les méridiens.

En savoir plus

Vendredi 23 octobre

LES MINERAUX DE YANN

Intervenant extérieur

Vente de pierres et bijoux.

En savoir plus

Samedi 24 octobre

BREVETS D INVENTION DU 19ème siècle

Intervenante extérieure

Vente de fax-similé, planches et affiches. Objets d'édition rares et en peu d'exemplaires sur papier Velin (photo, cinéma, aviation,navigation...)

En savoir plus

Jeudi 29 octobre (après-midi)

BULLE DE DETENTE PAR ELISE JEANGUIOT

Intervenante extérieure

Plusieurs types de massages proposés :

Massage aux huiles, prénatal, massage sur chaise pour une zone spécifique, massage Tui Na, Amma assis, relaxation coréenne et réflexologie plantaire.

En savoir plus

Vendredi 30 octobre (après-midi)

REFLEXOLOGIE PLANTAIRE ET MASSAGE TUI NA PAR FUMIHITO ONDA

Intervenant extérieur

Réflexologie : massage des pieds lesquels sont connectés aux organes et aux émotions par le système nerveux.

TUI NA : Massage thérapeutique selon la médecine traditionnelle chinoise où l’on stimule le corps en utilisant les méridiens.

En savoir plus

Magasin de Chambray-lès-Tours

Jeudi 15 octobre

COMMISSION PRODUITS

Sociétaires de la Coop

Thème : cuisine du monde

Présentation et dégustation de produits

Vendredi 16 octobre

GABORIT

Fournisseur de la coop

Fromages, yaourts, desserts bio de vache, chèvre et de brebis.

En savoir plus

Vendredi 16 octobre

LES MINERAUX DE YANN

Intervenant extérieur

Vente de pierres et bijoux.

En savoir plus

Magasin de Tours Nord

Vendredi 2 octobre

LES PIERRES DE MANON

Intervenante extérieure

Vente de pierres naturelles, bijoux artisanaux et accessoires bien être.
Créations artisanales françaises.

En savoir plus

Vendredi 09 octobre

GABORIT

Fournisseur de la coop

Fromages, yaourts, desserts bio de vache, chèvre et de brebis.

En savoir plus

Jeudi 15 octobre

COMMISSION PRODUITS

Sociétaires de la Coop

Thème : cuisine du monde

Présentation et dégustation de produits

Recette : Gratin potimarron châtaigne

coopnature.42stores.com — Thu, 29 Oct 2026 11:54:00 +0100

Un plat «tout en douceurs» pour réchauffer un dîner d’automne :
du potimarron allié à la suave châtaigne, gratiné au traditionnel emmental... ou réveillé d’un tonique parmesan, ou d’un chèvre bien sec !... Au rayon crèmerie de Coop Nature, il y a le choix !

INGRÉDIENTS POUR 6 PERS :
• 1 kg de potimarron
• 500 g de châtaignes
• 25 cl de crème
• 30 gr de farine
• 75 g de fromage râpé
• 1 oignon haché
• 1 pincée de cumin
• sel, poivre

PRÉPARATION :
• Trier les châtaignes : plongées dans 1 récipient d’eau, les véreuses ou moisies remontent et peuvent être éliminées.
• Inciser la peau des bonnes châtaignes, les cuire 20 minutes dans une eau frémissante puis les égoutter, les éplucher, les émietter grossièrement.
• Laver le potimarron sans l’éplucher, enlever les graines, le couper en morceaux.
• Dans une sauteuse huilée, faire revenir l’oignon 1 minute, puis ajouter potimarron et cumin, saler, poivrer ; couvrir et cuire à feu doux 15 à 20 minutes.
• Préchauffez le four à 180°C.
• Dans un bol, mélanger la farine tamisée et la crème, verser sur le potimarron, puis ajouter les châtaignes émiettées, mélanger le tout.
• Verser la préparation dans le plat de cuisson, recouvrir de fromage râpé.
• Enfourner à 180° pour 15 à 20 minutes, le temps de gratiner.

FERMETURE EXCEPTIONNELLE A TOURS CENTRE (seulement) LE SAMEDI 31 OCTOBRE APRES MIDI

coopnature.42stores.com — Mon, 26 Oct 2026 16:19:00 +0100

Votre magasin de Tours centre vous accueillera jusqu'à 13 H le samedi 31 octobre et sera fermé l'après-midi.

NB : Vos magasins de Tours Nord et de Chambray restent ouverts aux horaires habituels.

Focus fournisseur : La Marmotte gourmande

coopnature.42stores.com — Thu, 15 Oct 2026 10:10:00 +0200

Biscuiterie artisalane sans allergènes majeurs

Journal de la Coop n°92

coopnature.42stores.com — Wed, 30 Sep 2026 10:00:00 +0200

TOUTE L’ACTUALITÉ DE VOTRE COOP

Cholestérol mon ami !

coopnature.42stores.com — Sun, 27 Sep 2026 10:29:00 +0200

Sur les bancs de l’école en diététique (*), on nous enseignait que le bon taux de cholestérol total était de 2 g plus l’âge
(2.20 g à 20 ans, 2.60 g à 60 ans, etc).
Les recommandations ont bien changé depuis et sont bien sûr à considérer au cas par cas.

N’oublions pas que le cholestérol est indispensable à notre santé à plusieurs titres :
• c’est un constituant de notre cerveau ;
• il permet la fabrication de la vitamine D au niveau de la peau ;
• c’est un composant essentiel des sels biliaires, nécessaire donc à la digestion des graisses ;
• il permet la fabrication d’hormones (testostérone, œstrogènes, etc.).
On comprend facilement que le manque de cholestérol peut-être vraiment délétère.
Si toutefois il convient d’abaisser le taux de cholestérol sanguin, plusieurs solutions sont possibles :
• l’absorption de statines de levure rouge de riz : attention, on ne les propose pas en première intention car elles font également baisser le taux de Co-enzyme Q10.
Or cette dernière est indispensable à la production d’énergie ainsi qu’à une bonne décontraction musculaire. Donc, si vous prenez des statines, associez-les à
de la Co Q10 en gélules (exemple Vital’+) pour éviter la fatigue et les courbatures.
• les compléments alimentaires favorables à la santé du foie seront pertinents car le foie est l’organe clef pour la gestion du cholestérol. Exemple : desmodium, chardon
marie, Gem Chol (complexe de macérat de bourgeons qui équilibre le bilan lipidique).
On oublie souvent que la santé cardiovasculaire ne repose pas que sur le cholestérol. Prendre soin de nos vaisseaux sanguins, c’est aussi par exemple consommer :
• des omégas 3 : poissons gras, graines de chanvre, noix de Grenoble, ou assemblages d’huiles spécifiques (exemple : Bouquet 4 fleurs de la Ti’Bio d’Aire, Omega 3 forte de Vigean) ;
• de la silice, composante de l’élastine qui contribue à l’intégrité des vaisseaux ; il y en a très peu dans l’assiette et on en perd tous les jours depuis la puberté !
(exemple : G5 en liquide ou ortie bio en poudre à saupoudrer sur les aliments) ;
• de la vitamine C : antioxydante, anti-vieillissement, elle aide aussi à réparer les microfissures qui peuvent fragiliser les vaisseaux et induire des accidents ;
• des enzymes : nattokinase, bromélaïne, papaïne contribuent à « nettoyer » la lumière des vaisseaux.
NB : surtout les prendre en dehors des repas sinon elles sont utilisées prioritairement pour digérer les protéines et dans ce cas, on passe à côté de leur rôle métabolique.
Comme la santé est une affaire globale, on veillera à avoir une activité physique douce et régulière, à éviter de se faire de la bile et à privilégier de bons aliments bio,
œufs et fromages locaux notamment.

*) IUT de Tours en biologie appliquée
(1) Dr Michel de Lorgeril :
Dites à votre médecin que le cholestérol est innocent. Il vous soignera sans
médicament, éditions Thierry Souccar.
(2) Dr Alain Delabos :
La nouvelle chrono-nutrition illustrée, éditions Le Livre de Poche.

Focus fournisseurs : nos rayons vin brillent de nombreux producteurs locaux

coopnature.42stores.com — Thu, 24 Sep 2026 12:45:00 +0200

Un petit tour dans le rayon s’impose à l’occasion de la Foire aux vins de septembre

Citons parmi ceux présents dans nos trois magasins :
- Domaine VIGNEAU CHEVREAU de Chancay
    Vouvray pétillant méthode traditionnel,
- Domaine du MORTIER- Cyril et Fabien BOISARD de St Nicolas de Bourgueil
    St Nicolas de Bourgueil AOC,
- DENIS PERE ET FILS de Civray de touraine
    Cabernet, Gamay, Cot, Sauvignon,
- Domaine L’ARPENTY de Panzoult
    Chinon AOC,
- Domaine PIERRE SOURDAIS de Cravant les Coteaux
    Blanc Cornuelle, rouge tradition,
- DOMAINE FRANCOIS PINON de Vernou sur Brenne
    Pétillant
- CLOSERIE DE CHANTELOUP d’Amboise
    Touraine sauvignon,
et d’autres encore ...

Doux breuvages à consommer avec modération bien sûr

recette de Kouign amann

coopnature.42stores.com — Tue, 01 Sep 2026 13:19:00 +0200

Invitez la Bretagne à votre table et ... Savourez

ingrédients :

farine T65 : 200 g
levure de boulanger : 3 g
sel 3 g
eau : 125 ml
beurre demi sel : 190 g
sucre en poudre : 190 g

préparation :

verser la farine dans un saladier, ajouter le sel, mélanger puis ajouter la levure préalablement délayée dans l'eau tiède ; bien mélanger puis couvrir d'un torchon et laisser reposer au minimum 1 heure à température ambiante,
sur du papier sulfurisé, étaler le beurre ramolli pour former un disque d'environ 20-22 cm cm,
sur un plan de travail fariné, déposer la pâte légèrement gonflée et l'étaler jusqu'à un diamètre d'environ 25 cm,
déposer le disque de beurre sur la pâte,
verser le sucre et le répartir sur la surface,
replier le tiers du haut de la pâte sur le tiers du milieu (le plus large) puis le tiers du bas sur les 2 tiers déjà pliés, on rabat légèrement les côtés afin que le beurre et le sucre soient bien enfermés,
refaire un tour : étaler la pâte au rouleau sur la longueur pour former un rectangle, replier le tiers de droite sur le tiers du milieu puis le tiers de gauche sur les 2 tiers déjà pliés ; on obtient à peu près un carré,
tourner le pâton d'un quart de tour et refaire la même chose, on obtient à nouveau presque un carré,
étaler le carré de façon à se rapprocher d'un cercle de la taille du moule à manquer de 26 cm
déposer la pâte dans le moule préalablement beurré et fariné, couvrir d'un torchon et mettre au frigo pendant au moins 1 heure
sortir le plat du frigo, verser environ 1 cuillère à café de lait qu'on étale sur le dessus au pinceau
avec un couteau on forme des losanges en faisant 5 à 6 lignes parallèles puis à nouveau après avoir un peu tourner le plat NB : veiller à ne pas enfoncer le couteau trop profondément
préchauffer le four à 220 C° chaleur tournante
enfourner pour 1 quart d'heure toujours à 220 C° puis baisser à 180C° pour un nouveau quart d'heure
le démouler sur un support plat dès la sortie du four (avant qu'il ne colle au plat) NB : avec un sopalin on peut absorber grossièrement le surplus de beurre, puis on le remet "à l'endroit" sur une belle assiette
astuce : pour un bel aspect brillant, on peut passer la surface au pinceau avec un petit peu de sirop d'agave

PALITOS nouvelle marque de sorbets et glace artisanales de Corse à Tours Centre

coopnature.42stores.com — Mon, 31 Aug 2026 13:30:00 +0200

La chaleur est toujours bien présente ! C'est l'occasion de se faire plaisir avec un batonnet de sorbets plein fruit ou de glace vanille enrobée de chocolat de la marque PALITOS.

Parfums variés :

Fraise, clémentine, mangue-coco, passion ananas, citron vert, framboise, vanille enrobage chocolat, ...

recette de galette de céréales

coopnature.42stores.com — Fri, 28 Aug 2026 12:08:00 +0200

Vite faite et savoureuse personnalisez là en de multiples variantes

Base de céréale :
- flocons de céréales : 2 c à soupe (pas trop rase)
- son d’avoine : 3 c à soupe (pas trop rase)
NB : le son d’avoine accélère un peu le transit  voire à changer les proportions
soit environ 40à 50 g de céréales
- 100 ml de lait de riz
Rajout :
- lamelles de poivrons rouge en bocaux
- graines de tournesol,
- chorizo émietté,
- fromage râpé,
- persil (pour la couleur !)
- sel, huile d’olive
Cuisson :
Faire chauffer à feu doux pour bien faire cuire les céréales pour qu’elles soient bien digestes puis à feu plus vif pour griller un peu,
ensuite on retourne le tout façon crêpe si vous ne le sentez pas, couper en 4 et retournez chaque morceau.
Variante possible en partant de la base de céréale :
- remplacer une partie du lait végétal par un œuf, ça augmente la teneur en protéine et la pâte se tient mieux
- ajouter un reste de légumes (ex. Haricots vert, petit pois, châtaigne,…)
- changez d’oléagineux : cacahuètes grillées ou non, graines de sésame, graines de chanvre, de courge, …
- fromage râpé Ok mais pourquoi pas des reste du plateau de fromage à émietté sur la galette,
- épices : cumin (digestif et craquant sous la dent) ou curcuma + poivre ou paprika fumé ou curry, …

Hydratation oui ! Mais n’oublions pas les électrolytes et les protéines

coopnature.42stores.com — Mon, 03 Aug 2026 17:30:00 +0200

Avec la chaleur, nous perdons de l’eau ainsi que des sels minéraux et les protéines désertent nos assiettes...

Cette année la chaleur s’installe sur la durée contrairement aux années précédentes. Les perturbations qu’elle engendre ne sont pas liées uniquement à la déshydratation.
En effet, quand on transpire, on ne perd pas que de l’eau mais aussi des minéraux et des oligoéléments. Les sportifs le savent bien et sont habitués à compenser cette perte avec des boissons de l’effort ou de récupération.
Plusieurs propositions pour compléter votre apport hydrique avec des sels minéraux :
    - l’eau de mer hypertonique en ampoule ou en flacon : 10 à 20 ml délayer dans de l’eau 2 à 3 fois par jour. Elle contient 92 minéraux et oligo-éléments, une panacée !
    - oligomax de Nutergia : c’est de l’eau de mer concentrée et partiellement appauvrie en sodium pour convenir à tous les terrains dont cardiaque et rétention d’eau
    - le pianto : 1 cuillère à café délayer dans un verre d’eau 2 fois par jour. C’est un grand concentré de légumes dont betterave fermentée et plantes aromatiques particulièrement riche en magnésium,
    - l’eau de coco : très intéressante également, elle est riche en potassium,
- Hydrafresh en tube : un comprimé effervescent délayer dans un verre d'eau 2 fois par jour NOUVEAU goûts fruité variés pour le plein de vitamines et minéraux

Pour ce qui est des protéines, l’apport alimentaire est souvent anormalement diminué car quand il fait chaud on a moins faim et on ne souhaite pas faire des cuissons qui vont réchauffer le logement. Les protéines sont pourtant indispensables au fonctionnement harmonieux de l’organisme. La dopamine par exemple, est l’hormone du starter qui nous aide à nous lever et nous donne de l’allant pour la journée. C’est une protéine, de même que la mélatonine, l’hormone du sommeil et tant d’autres molécules que nous ne pouvons fabriquer que si nous avons suffisamment de protéines dans nos assiettes. Alors veillez à avoir un apport suffisant à chaque repas. Par exemple de l’œuf, du fromage, du jambon, des oléagineux (noix, noisettes, amandes, …), des préparations végétales tout juste à réchauffer à base de soja, pois chiche, lupin ou seitan. Il y a aussi des protéines en poudre (végétales ou petit lait) aromatisées qu’on peut délayer dans un lait végétal ou animal et prendre en encas ou en dessert (exemple végénutryl de Nutergia, petit déjeuner extra protéines d’Iswari, …).

Rire nuit gravement à la morosité ambiante

coopnature.42stores.com — Fri, 31 Jul 2026 11:28:00 +0200

À force de consulter l’actualité, on finit par développer des symptômes inquiétants : peur,
colère, lassitude, envie de partir élever des chèvres loin des notifications.
À ce stade, une seule question de santé publique se pose : faut-il continuer à tout prendre au sérieux ?

L’info en continu, la déprime aussi
Le monde va mal, on le sait. On nous le répète tous les jours et à toute heure.
Guerres, crises, catastrophes, urgences, alertes : l’information moderne fonctionne comme un goutte à goutte anxiogène, régulier et efficace.
Il en résulte un citoyen parfaitement informé et parfaitement épuisé.
À ce compte, on ne lit plus les nouvelles, on les encaisse.
Rire, dans ce contexte, devient suspect, presque indécent, comme si sourire revenait à nier la gravité de la situation.
Erreur de diagnostic : rire n’est pas une fuite, c’est un mécanisme de survie.

L’humour, cette arme de destruction massive du désespoir
Le rire détend, soulage et oxygène. Il fait baisser la
pression artérielle et la tension nerveuse. Il empêche
la morosité de s’installer durablement dans le crâne,
ce petit espace déjà très encombré.
On appelle ça des endorphines. Une chose naturelle,
non toxique et non subventionnée, mais redoutablement efficace.
Un citoyen qui rit est moins manipulable, moins résigné et plus lucide. Bref, c’est un citoyen gênant. C’est peut-être pour ça qu’on n’en parle pas assez.

Coop Nature : sérieux, mais pas sinistre
Chez Coop Nature, on parle santé, alimentation, environnement et avenir. Des sujets lourds, essentiels… mais pas traités de façon plombante.
Ici, on soigne le corps sans négliger l’esprit. On choisit des produits bons pour la planète et pour le moral.
Parce qu’au fond, prendre soin de soi et du collectif ne devrait jamais obliger à faire une tête de carême.

Conclusion (avant la prochaine alerte info)
Rire, ce n’est pas fermer les yeux.
C’est faire un pas de côté et refuser de les garder rivés sur l’abîme.
Dans un monde anxiogène, l’humour est une forme de résistance douce, locale et renouvelable.
Une solution simple, sans emballage, bonne pour la santé, disponible sans ordonnance et gratuite.
Et si l’avenir est incertain, autant l’affronter en bonne santé… et avec le sourire.

L’ail et ses vertus

coopnature.42stores.com — Tue, 30 Jun 2026 12:09:00 +0200

L’ail est reconnu depuis l’Antiquité pour ses nombreuses vertus médicinales et culinaires.

Ses bienfaits pour la santé
Il doit ses propriétés antibiotique, antivirale, antifongique et vermifuge naturelles à ses nombreux composés soufrés, notamment l’allicine qui se libère
lorsque la gousse est écrasée.

Sur le plan cardiovasculaire, une consommation régulière d’ail contribue à faire baisser légèrement la tension artérielle et à réduire le taux de mauvais cholestérol
(LDL), limitant ainsi les risques d’athérosclérose. Il agit également comme un fluidifiant sanguin naturel, améliorant la circulation.
C’est un allié oublié pour lutter efficacement contre les mycoses des muqueuses internes féminines : utiliser comme un ovule naturel une gousse d’ail pelée et délicatement piquée avec une fourchette passée à la flamme (1).

L’ail est aussi un puissant antioxydant qui aide à lutter contre le vieillissement cellulaire et stimule le système immunitaire pour mieux résister aux infections hivernales.
Pour profiter de ses bienfaits, il est recommandé de le consommer cru ou peu cuit, car la chaleur excessive peut détruire certaines de ses enzymes actives.

Son intérêt en cuisine
Blanc, rose ou violet c’est un légume international : currys thaïlandais, poulet frit, paella, gaspacho, vinaigre de Xérès.
Cuit, il s’adoucit à la limite de la sucrerie. Sa peau grillée donne couleur et goût aux bouillons.
La chlorophylle du persil auquel on l’associe souvent le rend plus digeste.
(1) NB : quand l’ail n’est pas en contact avec l’oxygène, il ne brûle pas. Mais attention : à l’air libre, certains l’utilisent pour brûler des verrues ; la peau non protégée peut faire des cloques.

«L’ÉNERGIE EST NOTRE AVENIR ? ÉCONOMISONS-LA !» VRAIMENT ?

coopnature.42stores.com — Tue, 30 Jun 2026 10:24:00 +0200

La France a choisi de développer le nucléaire. Avoine, près de Chinon, est en 1963 le premier réacteur. 57 suivront.

D’ici à 2035, l’État et EDF SA prévoient d’en arrêter 14, et d’en prolonger 44 au-delà de 50 ans, voire 60.
Aussi de construire 6 nouveaux EPR2, et plein de mini-réacteurs (SMR) (1).
Les arguments qui fondent le choix de l’énergie nucléaire sont connus : en premier, ce serait une énergie sûre et bon marché ; puis, le changement climatique
s’affirmant, l’électricité nucléaire sauverait le climat.

Une énergie pas si sûre
L’industrie nucléaire utilise l’uranium 235, dont la fission nucléaire produit du strontium 90, du césium 137, du plutonium 239, de l’iode 131... : autant de radioéléments qui interagissent dangereusement – cancers,
brûlures – avec les organes du corps humain.
Les catastrophes de Tchernobyl en 1986, et de Fukushima en 2011 révèlent les immenses dégâts causés, et leur quasi éternité au regard de notre durée de vie.
Les inondations et les tempêtes entraînent des risques de submersion d’eau douce (Le Blayais en Gironde) ou … salée (tempête Goretti de début 2026 sur la Manche).
Les sécheresses rendent plus difficile le refroidissement des réacteurs (2003, puis les années 2020 pour ceux sur la Loire).
Les risques géopolitiques sont évidents depuis les guerres d’Ukraine et du Proche-Orient où les centrales sont des cibles de choix.
Enfin, les 57 réacteurs en France sont bien regroupés sur 18 sites et constituent des objectifs hyper vulnérables : quelques missiles et des dizaines de drones et BOUM ! Plus d’électricité !
Adieu ordi, smartphones, TV, machines à laver, batteries électriques de vélo, auto...

Une énergie pas vraiment bon marché
La dernière-née, la centrale de Flamanville (Manche), construite en 16 ans au lieu de 4, pour la modique somme de 23 milliards au lieu de 3.
Très chère, si on compte aussi l’approvisionnement en uranium, le transport et le traitement des déchets, leur enfouissement (1), et leur surveillance pour des centaines d’années, le coût du démantèlement, toujours plus long et cher que prévu... (18 ans d’activité et 55 ans de travaux de démantèlement pour celui de Brennilis, commencé en 1985, et prévu jusqu’en 2042).

L’électricité nucléaire ne sauvera pas le climat
• Les délais de construction sont intenables, toujours des années en plus, 2040 ? 2045 ? pour la mise en route des 6 EPR2 annoncés par le gouvernement.
• Le nucléaire, c’est trop cher : investissements considérables, énormes subventions publiques (2). Pour un euro investi, l’efficacité énergétique et les énergies
renouvelables sont bien plus performantes que le nucléaire pour réduire les gaz à effet de serre !
• Le coût de l’électricité nucléaire est plus élevé que celui produit par les renouvelables.
• Enfin, nous ne sommes pas seuls au monde. La part du nucléaire dans la production mondiale d’électricité était de 17,1 % en 2001, de 10 % en 2020 et de 8,97 % en 2025.
Partout, c’est la part de l’électricité nucléaire qui décline (la valeur absolue de production électrique mondiale augmente peu).

Autres temps, autres mœurs ?
C’était avant : les productions renouvelables étaient vues comme ruineuses et produisant peu.
Aujourd’hui, les nucléocrates protestent contre les énergies renouvelables concurrentes, et à des coûts plus faibles que ceux du nucléaire.
EDF exporte dans les pays voisins cette électricité abondante : à eux l’électricité bon marché, à nous les déchets, les risques et les démantèlements futurs.
Que faire ? Empêcher le soleil de briller et le vent de souffler ?
Non : à l’heure de construire 6 EPR2, EDF, qui avait un peu investi dans les énergies renouvelables en France, en Italie, et aux États-Unis, vient d’annoncer sa décision de se désengager de ses activités renouvelables...(3). Il ne s’agit plus d’économiser l’énergie, mais de dépenser plus d’énergie nucléaire !

(1) Voir dans le prochain numéro du Journal de la Coop
(2) C’est le livret A, destiné à financer le logement social, qui va couvrir jusqu’à 60 % du montant total du chantier des nouveaux EPR2. Habiter une tour de refroidissement :) ?
(3) Valeurs Actuelles, fin février 2026. Sources : site web de l’Agence internationale de l’énergie atomique ; Le Figaro, oct. 2025 ; L’ACROnique du Nucléaire ; l’Observatoire du Nucléaire ; site RTE

promo : – 10 % en juin à Tours Centre sur une sélection de laitages des marques Tante Hélène, La Chévrerie et la Bergerie

coopnature.42stores.com — Mon, 29 Jun 2026 11:51:00 +0200

C'est le moment de découvrir de nouveaux fromages et desserts

Jeu concours sans obligation d'achat. Urne disponible à coté de la vitrine.

Journal de la Coop n°91

coopnature.42stores.com — Mon, 29 Jun 2026 11:05:00 +0200

TOUTE L’ACTUALITÉ DE VOTRE COOP