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Cholestérol mon ami !

coopnature.42stores.com — Tue, 27 Oct 2026 10:29:00 +0100

Sur les bancs de l’école en diététique (*), on nous enseignait que le bon taux de cholestérol total était de 2 g plus l’âge
(2.20 g à 20 ans, 2.60 g à 60 ans, etc).
Les recommandations ont bien changé depuis et sont bien sûr à considérer au cas par cas.

N’oublions pas que le cholestérol est indispensable à notre santé à plusieurs titres :
• c’est un constituant de notre cerveau ;
• il permet la fabrication de la vitamine D au niveau de la peau ;
• c’est un composant essentiel des sels biliaires, nécessaire donc à la digestion des graisses ;
• il permet la fabrication d’hormones (testostérone, œstrogènes, etc.).
On comprend facilement que le manque de cholestérol peut-être vraiment délétère.
Si toutefois il convient d’abaisser le taux de cholestérol sanguin, plusieurs solutions sont possibles :
• l’absorption de statines de levure rouge de riz : attention, on ne les propose pas en première intention car elles font également baisser le taux de Co-enzyme Q10.
Or cette dernière est indispensable à la production d’énergie ainsi qu’à une bonne décontraction musculaire. Donc, si vous prenez des statines, associez-les à
de la Co Q10 en gélules (exemple Vital’+) pour éviter la fatigue et les courbatures.
• les compléments alimentaires favorables à la santé du foie seront pertinents car le foie est l’organe clef pour la gestion du cholestérol. Exemple : desmodium, chardon
marie, Gem Chol (complexe de macérat de bourgeons qui équilibre le bilan lipidique).
On oublie souvent que la santé cardiovasculaire ne repose pas que sur le cholestérol. Prendre soin de nos vaisseaux sanguins, c’est aussi par exemple consommer :
• des omégas 3 : poissons gras, graines de chanvre, noix de Grenoble, ou assemblages d’huiles spécifiques (exemple : Bouquet 4 fleurs de la Ti’Bio d’Aire, Omega 3 forte de Vigean) ;
• de la silice, composante de l’élastine qui contribue à l’intégrité des vaisseaux ; il y en a très peu dans l’assiette et on en perd tous les jours depuis la puberté !
(exemple : G5 en liquide ou ortie bio en poudre à saupoudrer sur les aliments) ;
• de la vitamine C : antioxydante, anti-vieillissement, elle aide aussi à réparer les microfissures qui peuvent fragiliser les vaisseaux et induire des accidents ;
• des enzymes : nattokinase, bromélaïne, papaïne contribuent à « nettoyer » la lumière des vaisseaux.
NB : surtout les prendre en dehors des repas sinon elles sont utilisées prioritairement pour digérer les protéines et dans ce cas, on passe à côté de leur rôle métabolique.
Comme la santé est une affaire globale, on veillera à avoir une activité physique douce et régulière, à éviter de se faire de la bile et à privilégier de bons aliments bio,
œufs et fromages locaux notamment.

*) IUT de Tours en biologie appliquée
(1) Dr Michel de Lorgeril :
Dites à votre médecin que le cholestérol est innocent. Il vous soignera sans
médicament, éditions Thierry Souccar.
(2) Dr Alain Delabos :
La nouvelle chrono-nutrition illustrée, éditions Le Livre de Poche.

recette de Kouign amann

coopnature.42stores.com — Wed, 30 Sep 2026 13:19:00 +0200

Invitez la Bretagne à votre table et ... Savourez

ingrédients :

farine T65 : 200 g
levure de boulanger : 3 g
sel 3 g
eau : 125 ml
beurre demi sel : 190 g
sucre en poudre : 190 g

préparation :

verser la farine dans un saladier, ajouter le sel, mélanger puis ajouter la levure préalablement délayée dans l'eau tiède ; bien mélanger puis couvrir d'un torchon et laisser reposer au minimum 1 heure à température ambiante,
sur du papier sulfurisé, étaler le beurre ramolli pour former un disque d'environ 20-22 cm cm,
sur un plan de travail fariné, déposer la pâte légèrement gonflée et l'étaler jusqu'à un diamètre d'environ 25 cm,
déposer le disque de beurre sur la pâte,
verser le sucre et le répartir sur la surface,
replier le tiers du haut de la pâte sur le tiers du milieu (le plus large) puis le tiers du bas sur les 2 tiers déjà pliés, on rabat légèrement les côtés afin que le beurre et le sucre soient bien enfermés,
refaire un tour : étaler la pâte au rouleau sur la longueur pour former un rectangle, replier le tiers de droite sur le tiers du milieu puis le tiers de gauche sur les 2 tiers déjà pliés ; on obtient à peu près un carré,
tourner le pâton d'un quart de tour et refaire la même chose, on obtient à nouveau presque un carré,
étaler le carré de façon à se rapprocher d'un cercle de la taille du moule à manquer de 26 cm
déposer la pâte dans le moule préalablement beurré et fariné, couvrir d'un torchon et mettre au frigo pendant au moins 1 heure
sortir le plat du frigo, verser environ 1 cuillère à café de lait qu'on étale sur le dessus au pinceau
avec un couteau on forme des losanges en faisant 5 à 6 lignes parallèles puis à nouveau après avoir un peu tourner le plat NB : veiller à ne pas enfoncer le couteau trop profondément
préchauffer le four à 220 C° chaleur tournante
enfourner pour 1 quart d'heure toujours à 220 C° puis baisser à 180C° pour un nouveau quart d'heure
le démouler sur un support plat dès la sortie du four (avant qu'il ne colle au plat) NB : avec un sopalin on peut absorber grossièrement le surplus de beurre, puis on le remet "à l'endroit" sur une belle assiette
astuce : pour un bel aspect brillant, on peut passer la surface au pinceau avec un petit peu de sirop d'agave

Dans nos magasins : Foire aux vins bio -15% sur les vins tranquilles du 16 au 26 septembre 2026

coopnature.42stores.com — Wed, 30 Sep 2026 11:49:00 +0200

-15% sur les vins tranquilles ainsi que -20% si vous prenez un carton de 6 bouteilles identiques. (offre magasins uniquement, non disponible en ligne)

Animation septembre 2026

coopnature.42stores.com — Wed, 30 Sep 2026 11:45:00 +0200

Animations du mois de septembre 2026 classées par magasin

Magasin de Tours Centre

Mercredi 2 septembre

LES PIERRES DE MANON

Intervenante extérieure

Vente de pierres naturelles, bijoux artisanaux et accessoires bien être.
Créations artisanales françaises.

En savoir plus :

Jeudi 3 septembre (après-midi)

BULLE DE DETENTE PAR ELISE JEANGUIOT

Intervenante extérieure

Plusieurs types de massages proposés :

Massage aux huiles, prénatal, massage sur chaise pour une zone spécifique, massage Tui Na, Amma assis, relaxation coréenne et réflexologie plantaire.

En savoir plus

Vendredi 4 septembre

REFLEXOLOGIE PLANTAIRE ET MASSAGE TUI NA PAR FUMIHITO ONDA

Intervenant extérieur

Réflexologie : massage des pieds lesquels sont connectés aux organes et aux émotions par le système nerveux.

TUI NA : Massage thérapeutique selon la médecine traditionnelle chinoise où l’on stimule le corps en utilisant les méridiens.

En savoir plus

Jeudi 10 septembre (après-midi)

BULLE DE DETENTE PAR ELISE JEANGUIOT

Intervenante extérieure

Plusieurs types de massages proposés :

Massage aux huiles, prénatal, massage sur chaise pour une zone spécifique, massage Tui Na, Amma assis, relaxation coréenne et réflexologie plantaire.

En savoir plus

Vendredi 11 septembre

RESSOURCES BIO

Fournisseur de la Coop

Créateur de filières de fruits séchés issus de l’agriculture et du commerce équitable

En savoir plus

Vendredi 11 et samedi 12 septembre

NATHISSERIE

Intervenante extérieure

Vente de biscuits biologique avec ou sans blé, pralines.

En savoir plus

Jeudi 17 septembre (après-midi)

BULLE DE DETENTE PAR ELISE JEANGUIOT

Intervenante extérieure

Plusieurs types de massages proposés :

Massage aux huiles, prénatal, massage sur chaise pour une zone spécifique, massage Tui Na, Amma assis, relaxation coréenne et réflexologie plantaire.
En savoir plus

Vendredi 18 septembre (après-midi)

REFLEXOLOGIE PLANTAIRE ET MASSAGE TUI NA PAR FUMIHITO ONDA

Intervenant extérieur

Réflexologie : massage des pieds lesquels sont connectés aux organes et aux émotions par le système nerveux.

TUI NA : Massage thérapeutique selon la médecine traditionnelle chinoise où l’on stimule le corps en utilisant les méridiens.

En savoir plus

vendredi 18 après midi et samedi 19 septembre

LES JARDINS DE GOGANE NOUVEAU
Fournisseur de la coop

Petit producteur de plantes aromatiques et médicinales biologique situé en Anjou

Cosmétiques 100% naturelles et Bio (baumes hydratants, huiles corporelles et cheveux)
huiles alimentaires infusées aux aromates pour la cuisine (thym, romarin, sarriette et 4 aromates)

En savoir plus

Lundi 21 au mercredi 23 septembre

ROLLING MASS

Intervenant extérieur

Masseurs bois de luxe en hêtre 100% Français cirés à la cire d'abeille.

Sophroplogie.

Jeudi 24 sptembre (après-midi)

BULLE DE DETENTE PAR ELISE JEANGUIOT

Intervenante extérieure

Plusieurs types de massages proposés :

Massage aux huiles, prénatal, massage sur chaise pour une zone spécifique, massage Tui Na, Amma assis, relaxation coréenne et réflexologie plantaire.

En savoir plus

Vendredi 25 septembre (après-midi)

REFLEXOLOGIE PLANTAIRE ET MASSAGE TUI NA PAR FUMIHITO ONDA

Intervenant extérieur

Réflexologie : massage des pieds lesquels sont connectés aux organes et aux émotions par le système nerveux.

TUI NA : Massage thérapeutique selon la médecine traditionnelle chinoise où l’on stimule le corps en utilisant les méridiens.

En savoir plus

Vendredi 25 septembre (09h00/13h00)

DEDICACE ANNE-MARIE CHEVALIER

Intervenante extérieure

Dédicace du livre "Quand la puce se fait cornac" d'Anne-Marie Chevalier.

Aux éditions edita

Magasin de Tours Nord

Vendredi 4 septembre

ATELIER DE PAT

Intervenant extérieur

Artisan créateur.

Vente de bijoux artisanaux et pierres diverses pour leur beauté et/ou usage lithothérapique

En savoir plus

Vendredi 11 septembre

LES PIERRES DE MANON

Intervenante extérieure

Vente de pierres naturelles, bijoux artisanaux et accessoires
créations françaises

En savoir plus :

Vendredi 25 septembre de 10h à 13h

PLANTAREE
Fournisseur de la Coop

macérations de plantes simples et complexes
En savoir plus :

Convergence bio le dimanche 20 septembre 2026

coopnature.42stores.com — Wed, 30 Sep 2026 11:45:00 +0200

Coop Nature sera de retour sur le salon Convergence bio le 20 septembre 2026

Dans nos magasin : - 15% sur le rayon épicerie sucrée du 2 au 12 septembre

coopnature.42stores.com — Wed, 30 Sep 2026 11:39:00 +0200

Profitez d'une remise immédiate de -15% sur les biscuits sucrés, compotes, confitures, miels, pâte à tartiner et tablettes de chocolat.

Offre cumulable avec la remise sociétaire. (Uniquement dans nos magasins, non disponible en ligne)

Focus fournisseurs : nos rayons vin brillent de nombreux producteurs locaux

coopnature.42stores.com — Thu, 24 Sep 2026 12:45:00 +0200

Un petit tour dans le rayon s’impose à l’occasion de la Foire aux vins de septembre

Citons parmi ceux présents dans nos trois magasins :
- Domaine VIGNEAU CHEVREAU de Chancay
    Vouvray pétillant méthode traditionnel,
- Domaine du MORTIER- Cyril et Fabien BOISARD de St Nicolas de Bourgueil
    St Nicolas de Bourgueil AOC,
- DENIS PERE ET FILS de Civray de touraine
    Cabernet, Gamay, Cot, Sauvignon,
- Domaine L’ARPENTY de Panzoult
    Chinon AOC,
- Domaine PIERRE SOURDAIS de Cravant les Coteaux
    Blanc Cornuelle, rouge tradition,
- DOMAINE FRANCOIS PINON de Vernou sur Brenne
    Pétillant
- CLOSERIE DE CHANTELOUP d’Amboise
    Touraine sauvignon,
et d’autres encore ...

Doux breuvages à consommer avec modération bien sûr

PALITOS nouvelle marque de sorbets et glace artisanales de Corse à Tours Centre

coopnature.42stores.com — Mon, 31 Aug 2026 13:30:00 +0200

La chaleur est toujours bien présente ! C'est l'occasion de se faire plaisir avec un batonnet de sorbets plein fruit ou de glace vanille enrobée de chocolat de la marque PALITOS.

Parfums variés :

Fraise, clémentine, mangue-coco, passion ananas, citron vert, framboise, vanille enrobage chocolat, ...

Animation août 2026

coopnature.42stores.com — Mon, 31 Aug 2026 10:27:00 +0200

Animations du mois d'août 2026 classées par magasin.

Magasin de Tours Centre

Jeudi 6 août (après-midi)

BULLE DE DETENTE PAR ELISE JEANGUIOT

Intervenante extérieure

Plusieurs types de massages proposés :

Massage aux huiles, prénatal, massage sur chaise pour une zone spécifique, massage Tui Na, Amma assis, relaxation coréenne et réflexologie plantaire.

En savoir plus

Vendredi 7 août

REFLEXOLOGIE PLANTAIRE ET MASSAGE TUI NA PAR FUMIHITO ONDA

Intervenant extérieur

Réflexologie : massage des pieds lesquels sont connectés aux organes et aux émotions par le système nerveux.

TUI NA : Massage thérapeutique selon la médecine traditionnelle chinoise où l’on stimule le corps en utilisant les méridiens.

En savoir plus

Jeudi 13 août (après-midi)

BULLE DE DETENTE PAR ELISE JEANGUIOT

Intervenante extérieure

Plusieurs types de massages proposés :

Massage aux huiles, prénatal, massage sur chaise pour une zone spécifique, massage Tui Na, Amma assis, relaxation coréenne et réflexologie plantaire.

En savoir plus

Vendredi 14 août

REFLEXOLOGIE PLANTAIRE ET MASSAGE TUI NA PAR FUMIHITO ONDA

Intervenant extérieur

Réflexologie : massage des pieds lesquels sont connectés aux organes et aux émotions par le système nerveux.

TUI NA : Massage thérapeutique selon la médecine traditionnelle chinoise où l’on stimule le corps en utilisant les méridiens.

En savoir plus

Jeudi 20 août (après-midi)

BULLE DE DETENTE PAR ELISE JEANGUIOT

Intervenante extérieure

Plusieurs types de massages proposés :

Massage aux huiles, prénatal, massage sur chaise pour une zone spécifique, massage Tui Na, Amma assis, relaxation coréenne et réflexologie plantaire.

En savoir plus

Vendredi 21 août (après-midi)

REFLEXOLOGIE PLANTAIRE ET MASSAGE TUI NA PAR FUMIHITO ONDA

Intervenant extérieur

Réflexologie : massage des pieds lesquels sont connectés aux organes et aux émotions par le système nerveux.

TUI NA : Massage thérapeutique selon la médecine traditionnelle chinoise où l’on stimule le corps en utilisant les méridiens.

En savoir plus

Jeudi 28 août (après-midi)

BULLE DE DETENTE PAR ELISE JEANGUIOT

Intervenante extérieure

Plusieurs types de massages proposés :

Massage aux huiles, prénatal, massage sur chaise pour une zone spécifique, massage Tui Na, Amma assis, relaxation coréenne et réflexologie plantaire.

En savoir plus

Vendredi 29 août (après-midi)

REFLEXOLOGIE PLANTAIRE ET MASSAGE TUI NA PAR FUMIHITO ONDA

Intervenant extérieur

Réflexologie : massage des pieds lesquels sont connectés aux organes et aux émotions par le système nerveux.

TUI NA : Massage thérapeutique selon la médecine traditionnelle chinoise où l’on stimule le corps en utilisant les méridiens.

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Magasin de Tours Nord

Vendredi 7 aout de 10h à 12h

TERRAPHY (mycothérapie)

Fournisseur de la Coop

nouveau fournisseur en complément alimentaire à base de champignons (maïtaké, héricium, cordyceps, shïtaké, ...) et plantes

En savoir plus :

recette de galette de céréales

coopnature.42stores.com — Fri, 28 Aug 2026 12:08:00 +0200

Vite faite et savoureuse personnalisez là en de multiples variantes

Base de céréale :
- flocons de céréales : 2 c à soupe (pas trop rase)
- son d’avoine : 3 c à soupe (pas trop rase)
NB : le son d’avoine accélère un peu le transit  voire à changer les proportions
soit environ 40à 50 g de céréales
- 100 ml de lait de riz
Rajout :
- lamelles de poivrons rouge en bocaux
- graines de tournesol,
- chorizo émietté,
- fromage râpé,
- persil (pour la couleur !)
- sel, huile d’olive
Cuisson :
Faire chauffer à feu doux pour bien faire cuire les céréales pour qu’elles soient bien digestes puis à feu plus vif pour griller un peu,
ensuite on retourne le tout façon crêpe si vous ne le sentez pas, couper en 4 et retournez chaque morceau.
Variante possible en partant de la base de céréale :
- remplacer une partie du lait végétal par un œuf, ça augmente la teneur en protéine et la pâte se tient mieux
- ajouter un reste de légumes (ex. Haricots vert, petit pois, châtaigne,…)
- changez d’oléagineux : cacahuètes grillées ou non, graines de sésame, graines de chanvre, de courge, …
- fromage râpé Ok mais pourquoi pas des reste du plateau de fromage à émietté sur la galette,
- épices : cumin (digestif et craquant sous la dent) ou curcuma + poivre ou paprika fumé ou curry, …

Hydratation oui ! Mais n’oublions pas les électrolytes et les protéines

coopnature.42stores.com — Mon, 03 Aug 2026 17:30:00 +0200

Avec la chaleur, nous perdons de l’eau ainsi que des sels minéraux et les protéines désertent nos assiettes...

Cette année la chaleur s’installe sur la durée contrairement aux années précédentes. Les perturbations qu’elle engendre ne sont pas liées uniquement à la déshydratation.
En effet, quand on transpire, on ne perd pas que de l’eau mais aussi des minéraux et des oligoéléments. Les sportifs le savent bien et sont habitués à compenser cette perte avec des boissons de l’effort ou de récupération.
Plusieurs propositions pour compléter votre apport hydrique avec des sels minéraux :
    - l’eau de mer hypertonique en ampoule ou en flacon : 10 à 20 ml délayer dans de l’eau 2 à 3 fois par jour. Elle contient 92 minéraux et oligo-éléments, une panacée !
    - oligomax de Nutergia : c’est de l’eau de mer concentrée et partiellement appauvrie en sodium pour convenir à tous les terrains dont cardiaque et rétention d’eau
    - le pianto : 1 cuillère à café délayer dans un verre d’eau 2 fois par jour. C’est un grand concentré de légumes dont betterave fermentée et plantes aromatiques particulièrement riche en magnésium,
    - l’eau de coco : très intéressante également, elle est riche en potassium,
- Hydrafresh en tube : un comprimé effervescent délayer dans un verre d'eau 2 fois par jour NOUVEAU goûts fruité variés pour le plein de vitamines et minéraux

Pour ce qui est des protéines, l’apport alimentaire est souvent anormalement diminué car quand il fait chaud on a moins faim et on ne souhaite pas faire des cuissons qui vont réchauffer le logement. Les protéines sont pourtant indispensables au fonctionnement harmonieux de l’organisme. La dopamine par exemple, est l’hormone du starter qui nous aide à nous lever et nous donne de l’allant pour la journée. C’est une protéine, de même que la mélatonine, l’hormone du sommeil et tant d’autres molécules que nous ne pouvons fabriquer que si nous avons suffisamment de protéines dans nos assiettes. Alors veillez à avoir un apport suffisant à chaque repas. Par exemple de l’œuf, du fromage, du jambon, des oléagineux (noix, noisettes, amandes, …), des préparations végétales tout juste à réchauffer à base de soja, pois chiche, lupin ou seitan. Il y a aussi des protéines en poudre (végétales ou petit lait) aromatisées qu’on peut délayer dans un lait végétal ou animal et prendre en encas ou en dessert (exemple végénutryl de Nutergia, petit déjeuner extra protéines d’Iswari, …).

Rire nuit gravement à la morosité ambiante

coopnature.42stores.com — Fri, 31 Jul 2026 11:28:00 +0200

À force de consulter l’actualité, on finit par développer des symptômes inquiétants : peur,
colère, lassitude, envie de partir élever des chèvres loin des notifications.
À ce stade, une seule question de santé publique se pose : faut-il continuer à tout prendre au sérieux ?

L’info en continu, la déprime aussi
Le monde va mal, on le sait. On nous le répète tous les jours et à toute heure.
Guerres, crises, catastrophes, urgences, alertes : l’information moderne fonctionne comme un goutte à goutte anxiogène, régulier et efficace.
Il en résulte un citoyen parfaitement informé et parfaitement épuisé.
À ce compte, on ne lit plus les nouvelles, on les encaisse.
Rire, dans ce contexte, devient suspect, presque indécent, comme si sourire revenait à nier la gravité de la situation.
Erreur de diagnostic : rire n’est pas une fuite, c’est un mécanisme de survie.

L’humour, cette arme de destruction massive du désespoir
Le rire détend, soulage et oxygène. Il fait baisser la
pression artérielle et la tension nerveuse. Il empêche
la morosité de s’installer durablement dans le crâne,
ce petit espace déjà très encombré.
On appelle ça des endorphines. Une chose naturelle,
non toxique et non subventionnée, mais redoutablement efficace.
Un citoyen qui rit est moins manipulable, moins résigné et plus lucide. Bref, c’est un citoyen gênant. C’est peut-être pour ça qu’on n’en parle pas assez.

Coop Nature : sérieux, mais pas sinistre
Chez Coop Nature, on parle santé, alimentation, environnement et avenir. Des sujets lourds, essentiels… mais pas traités de façon plombante.
Ici, on soigne le corps sans négliger l’esprit. On choisit des produits bons pour la planète et pour le moral.
Parce qu’au fond, prendre soin de soi et du collectif ne devrait jamais obliger à faire une tête de carême.

Conclusion (avant la prochaine alerte info)
Rire, ce n’est pas fermer les yeux.
C’est faire un pas de côté et refuser de les garder rivés sur l’abîme.
Dans un monde anxiogène, l’humour est une forme de résistance douce, locale et renouvelable.
Une solution simple, sans emballage, bonne pour la santé, disponible sans ordonnance et gratuite.
Et si l’avenir est incertain, autant l’affronter en bonne santé… et avec le sourire.

L’ail et ses vertus

coopnature.42stores.com — Tue, 30 Jun 2026 12:09:00 +0200

L’ail est reconnu depuis l’Antiquité pour ses nombreuses vertus médicinales et culinaires.

Ses bienfaits pour la santé
Il doit ses propriétés antibiotique, antivirale, antifongique et vermifuge naturelles à ses nombreux composés soufrés, notamment l’allicine qui se libère
lorsque la gousse est écrasée.

Sur le plan cardiovasculaire, une consommation régulière d’ail contribue à faire baisser légèrement la tension artérielle et à réduire le taux de mauvais cholestérol
(LDL), limitant ainsi les risques d’athérosclérose. Il agit également comme un fluidifiant sanguin naturel, améliorant la circulation.
C’est un allié oublié pour lutter efficacement contre les mycoses des muqueuses internes féminines : utiliser comme un ovule naturel une gousse d’ail pelée et délicatement piquée avec une fourchette passée à la flamme (1).

L’ail est aussi un puissant antioxydant qui aide à lutter contre le vieillissement cellulaire et stimule le système immunitaire pour mieux résister aux infections hivernales.
Pour profiter de ses bienfaits, il est recommandé de le consommer cru ou peu cuit, car la chaleur excessive peut détruire certaines de ses enzymes actives.

Son intérêt en cuisine
Blanc, rose ou violet c’est un légume international : currys thaïlandais, poulet frit, paella, gaspacho, vinaigre de Xérès.
Cuit, il s’adoucit à la limite de la sucrerie. Sa peau grillée donne couleur et goût aux bouillons.
La chlorophylle du persil auquel on l’associe souvent le rend plus digeste.
(1) NB : quand l’ail n’est pas en contact avec l’oxygène, il ne brûle pas. Mais attention : à l’air libre, certains l’utilisent pour brûler des verrues ; la peau non protégée peut faire des cloques.

Retrouvez vos produits bio préférés sur vos lieux de vacances !

coopnature.42stores.com — Tue, 30 Jun 2026 11:39:00 +0200

Grâce à la carte interactive d'ACCORD BIO, le réseau des magasins bio indépendants comme votre Coop nature.

Ou accedez au site en cliquant sur le lien suivant : https://www.accord-bio.fr/

«L’ÉNERGIE EST NOTRE AVENIR ? ÉCONOMISONS-LA !» VRAIMENT ?

coopnature.42stores.com — Tue, 30 Jun 2026 10:24:00 +0200

La France a choisi de développer le nucléaire. Avoine, près de Chinon, est en 1963 le premier réacteur. 57 suivront.

D’ici à 2035, l’État et EDF SA prévoient d’en arrêter 14, et d’en prolonger 44 au-delà de 50 ans, voire 60.
Aussi de construire 6 nouveaux EPR2, et plein de mini-réacteurs (SMR) (1).
Les arguments qui fondent le choix de l’énergie nucléaire sont connus : en premier, ce serait une énergie sûre et bon marché ; puis, le changement climatique
s’affirmant, l’électricité nucléaire sauverait le climat.

Une énergie pas si sûre
L’industrie nucléaire utilise l’uranium 235, dont la fission nucléaire produit du strontium 90, du césium 137, du plutonium 239, de l’iode 131... : autant de radioéléments qui interagissent dangereusement – cancers,
brûlures – avec les organes du corps humain.
Les catastrophes de Tchernobyl en 1986, et de Fukushima en 2011 révèlent les immenses dégâts causés, et leur quasi éternité au regard de notre durée de vie.
Les inondations et les tempêtes entraînent des risques de submersion d’eau douce (Le Blayais en Gironde) ou … salée (tempête Goretti de début 2026 sur la Manche).
Les sécheresses rendent plus difficile le refroidissement des réacteurs (2003, puis les années 2020 pour ceux sur la Loire).
Les risques géopolitiques sont évidents depuis les guerres d’Ukraine et du Proche-Orient où les centrales sont des cibles de choix.
Enfin, les 57 réacteurs en France sont bien regroupés sur 18 sites et constituent des objectifs hyper vulnérables : quelques missiles et des dizaines de drones et BOUM ! Plus d’électricité !
Adieu ordi, smartphones, TV, machines à laver, batteries électriques de vélo, auto...

Une énergie pas vraiment bon marché
La dernière-née, la centrale de Flamanville (Manche), construite en 16 ans au lieu de 4, pour la modique somme de 23 milliards au lieu de 3.
Très chère, si on compte aussi l’approvisionnement en uranium, le transport et le traitement des déchets, leur enfouissement (1), et leur surveillance pour des centaines d’années, le coût du démantèlement, toujours plus long et cher que prévu... (18 ans d’activité et 55 ans de travaux de démantèlement pour celui de Brennilis, commencé en 1985, et prévu jusqu’en 2042).

L’électricité nucléaire ne sauvera pas le climat
• Les délais de construction sont intenables, toujours des années en plus, 2040 ? 2045 ? pour la mise en route des 6 EPR2 annoncés par le gouvernement.
• Le nucléaire, c’est trop cher : investissements considérables, énormes subventions publiques (2). Pour un euro investi, l’efficacité énergétique et les énergies
renouvelables sont bien plus performantes que le nucléaire pour réduire les gaz à effet de serre !
• Le coût de l’électricité nucléaire est plus élevé que celui produit par les renouvelables.
• Enfin, nous ne sommes pas seuls au monde. La part du nucléaire dans la production mondiale d’électricité était de 17,1 % en 2001, de 10 % en 2020 et de 8,97 % en 2025.
Partout, c’est la part de l’électricité nucléaire qui décline (la valeur absolue de production électrique mondiale augmente peu).

Autres temps, autres mœurs ?
C’était avant : les productions renouvelables étaient vues comme ruineuses et produisant peu.
Aujourd’hui, les nucléocrates protestent contre les énergies renouvelables concurrentes, et à des coûts plus faibles que ceux du nucléaire.
EDF exporte dans les pays voisins cette électricité abondante : à eux l’électricité bon marché, à nous les déchets, les risques et les démantèlements futurs.
Que faire ? Empêcher le soleil de briller et le vent de souffler ?
Non : à l’heure de construire 6 EPR2, EDF, qui avait un peu investi dans les énergies renouvelables en France, en Italie, et aux États-Unis, vient d’annoncer sa décision de se désengager de ses activités renouvelables...(3). Il ne s’agit plus d’économiser l’énergie, mais de dépenser plus d’énergie nucléaire !

(1) Voir dans le prochain numéro du Journal de la Coop
(2) C’est le livret A, destiné à financer le logement social, qui va couvrir jusqu’à 60 % du montant total du chantier des nouveaux EPR2. Habiter une tour de refroidissement :) ?
(3) Valeurs Actuelles, fin février 2026. Sources : site web de l’Agence internationale de l’énergie atomique ; Le Figaro, oct. 2025 ; L’ACROnique du Nucléaire ; l’Observatoire du Nucléaire ; site RTE

promo : – 10 % en juin à Tours Centre sur une sélection de laitages des marques Tante Hélène, La Chévrerie et la Bergerie

coopnature.42stores.com — Mon, 29 Jun 2026 11:51:00 +0200

C'est le moment de découvrir de nouveaux fromages et desserts

Jeu concours sans obligation d'achat. Urne disponible à coté de la vitrine.

Journal de la Coop n°91

coopnature.42stores.com — Mon, 29 Jun 2026 11:05:00 +0200

TOUTE L’ACTUALITÉ DE VOTRE COOP

Semis bio de printemps

coopnature.42stores.com — Sun, 31 May 2026 11:35:00 +0200

Pour un jardinage durable, privilégiez les graines reproductibles et locales, et évitez les traitements chimiques.

LÉGUMES
• Mars
Carottes : sous châssis ou en pleine terre si le sol est sec.
Radis : très rapide, idéal pour les débutants.
Épinards : résistants au froid, semis direct en terre.
Laitue : semis échelonnés tous les 15 jours pour des récoltes continues.
• Avril
Haricots : en pleine terre après les gelées.
Courgettes, concombres, melons : sous abri ou en pleine terre si le sol est chaud.
Tomates : sous abri, à repiquer après les saints de glace –11/13 mai.
Pois : sous abri ou directement en terre.
• Mai
Maïs doux : en pleine terre après les gelées.
Betteraves : en pleine terre.
Navets : sous abri ou directement en terre.
• Juin
Courges : en pleine terre.
Salades d’été : en pleine terre.

PLANTES AROMATIQUES (faciles à cultiver)
• Avril
Aneth, cerfeuil, ciboulette, coriandre, fenouil, marjolaine, mélisse, menthe, origan, persil, sarriette, sauge, thym.
• Mai Juin
Basilic : sous abri, à repiquer après les gelées.
Romarin, lavande : en pleine terre ou en pot.
Fleurs annuelles bio : à semer tôt sous abri.
Coquelicots, cosmos, tournesols, zinnias : sous abri dès février-mars, à repiquer après les gelées.
CONSEILS BIO
• Terreau bio : utilisez un terreau certifié AB (Agriculture Biologique) pour favoriser une germination saine.
• Paillage naturel : protégez vos semis avec de la paille, des feuilles mortes ou du foin pour limiter les mauvaises herbes et retenir l’humidité. Attention aux gelées jusqu’au saints de glace.
• Rotation des cultures : alternez les légumes chaque année pour préserver la fertilité du sol.
• Associations de plantes : associez les légumes pour limiter les parasites (ex. : carottes + oignons, tomates + basilic).

Recettes : TERRINES, SARDINES et OMELETTES

coopnature.42stores.com — Sun, 31 May 2026 10:59:00 +0200

En toutes saisons, apéro ou casse-croûte improvisé… ou pour un pique-nique d’été... dans nos placards, un trésor est caché !… Peu coûteux et vite fait, pour des saveurs renouvelées : improvisons avec des œufs et quelques boites de sardines oubliées !

Ingrédients :
Base :
• 1 boite de sardines
• 1 œuf

On peut envisager :
•   thon en boite
•   câpres
•   cornichons
•   citron vert
•   tomates
•   piment
•   rhum
•   pastis...

Préparation :
Mélanger à la fourchette 1 boite de sardine et 1 œuf.
Une fois le mélange passé au four - 20 à 30 minutes à 180° - vous aurez une terrine de sardine…

Mais on peut faire mieux !

Pour 6 personnes :
• Mélanger ensemble, 2 boites de sardines, une boite de thon, deux œufs, une cuillerée à café de câpres, un cornichon haché menu, du poivre.
• Mettre l’appareil dans une terrine et passer au four 180° pendant 45 minutes.

Mais on peut faire mieux…
• Mettre la moitié de l’appareil dans la terrine, recouvrir de rondelles de citron vert, compléter avec le reste de l’appareil.
• Décorer d’une ou plusieurs rondelles de citron et de baies roses. Passer au four.

Et on peut encore…
Remplacer le citron vert par des tomates (fraîches et ou séchées).

Toujours mieux…
Ajouter selon sa fantaisie, du rhum, du pastis, du piment d’Espelette.

Et encore plus rapide :
Les omelettes garnies !… cuites vite fait à la poêle, roulées encore chaudes, tronçonnées une fois froides : pour l’apéro... ou la rando !

Place à l’imagination…

Recette : GRATIN DE BLETTES AUX ANCHOIS

coopnature.42stores.com — Fri, 29 May 2026 10:23:00 +0200

Une grande tablée de gourmands à satisfaire ? Ça tombe bien avec les brassées de blettes en saison ! Et pour tonifier ce plat douceur, ajoutons des anchois…
Et merci à cette dame, cliente sociétaire Coop Nature, qui nous a offert cette recette lors d’une animation-dégustation de la commission produits.

Ingrédients pour grande tablée…
•   2kg de Blettes
•   1 boite d'anchois à I'huile
•   4 tomates
•   jus d’1/2 citron
•   1 tête d'ail entière
•   1 oignon haché fin
•   200 g de gruyère râpé
•   3 c. à s. de crème fraîche
•   3 c. à s. d'huile d'olive
•   1 c. à s. de beurre
•   1 quignon de pain dur
•   15 olives noires dénoyautées
•   5 brins de persil
•   un peu de sucre

Préparation :

• Épépiner les tomates, les couper en morceaux ; réserver.

• Mettre les feuilles de blettes à cuire 5 min à l’eau bouillante, garder l’eau.

• Refroidir les blettes à l’eau froide, les égoutter, les couper en tronçons.

• Ajouter dans l'eau de cuisson : les côtes coupées, le jus du demi-citron, la tête d'ail, le pain, 1 c. à s. d'huile et laisser cuire une h. à couvert (10 min en autocuiseur)

• Ceci fait, retirer les côtes de blettes et la tête d’ail, éplucher l’ail, réserver.

• Presser le jus des feuilles et les hacher au couteau.

• Dans une poêle, mélanger le beurre, 1 cuillère d'huile d'olive, l’oignon et les tomates ; laisser frire un peu puis ajouter les feuilles vertes hachées, et après un moment, les morceaux de côtes.

• Dans un mixeur avec une demi louche du bouillon de cuisson, réduire en crème : le persil, les anchois et leur huile, les olives, l'ail confit et le sucre

• Verser dans la poêle, mélanger, laisser évaporer durant deux minutes.

• Ajouter 3 c. à s. de crème fraîche et 150 g de gruyère râpé, mélanger.

• Verser la préparation dans 1 plat à gratin, saupoudrer du gruyère restant.

Gratiner à four chaud (thermostat 8) pendant 15 à 20 min environ.