Coopnature - A savoir

Cholestérol mon ami !

coopnature.42stores.com — Sun, 27 Sep 2026 10:29:00 +0200

Sur les bancs de l’école en diététique (*), on nous enseignait que le bon taux de cholestérol total était de 2 g plus l’âge
(2.20 g à 20 ans, 2.60 g à 60 ans, etc).
Les recommandations ont bien changé depuis et sont bien sûr à considérer au cas par cas.

N’oublions pas que le cholestérol est indispensable à notre santé à plusieurs titres :
• c’est un constituant de notre cerveau ;
• il permet la fabrication de la vitamine D au niveau de la peau ;
• c’est un composant essentiel des sels biliaires, nécessaire donc à la digestion des graisses ;
• il permet la fabrication d’hormones (testostérone, œstrogènes, etc.).
On comprend facilement que le manque de cholestérol peut-être vraiment délétère.
Si toutefois il convient d’abaisser le taux de cholestérol sanguin, plusieurs solutions sont possibles :
• l’absorption de statines de levure rouge de riz : attention, on ne les propose pas en première intention car elles font également baisser le taux de Co-enzyme Q10.
Or cette dernière est indispensable à la production d’énergie ainsi qu’à une bonne décontraction musculaire. Donc, si vous prenez des statines, associez-les à
de la Co Q10 en gélules (exemple Vital’+) pour éviter la fatigue et les courbatures.
• les compléments alimentaires favorables à la santé du foie seront pertinents car le foie est l’organe clef pour la gestion du cholestérol. Exemple : desmodium, chardon
marie, Gem Chol (complexe de macérat de bourgeons qui équilibre le bilan lipidique).
On oublie souvent que la santé cardiovasculaire ne repose pas que sur le cholestérol. Prendre soin de nos vaisseaux sanguins, c’est aussi par exemple consommer :
• des omégas 3 : poissons gras, graines de chanvre, noix de Grenoble, ou assemblages d’huiles spécifiques (exemple : Bouquet 4 fleurs de la Ti’Bio d’Aire, Omega 3 forte de Vigean) ;
• de la silice, composante de l’élastine qui contribue à l’intégrité des vaisseaux ; il y en a très peu dans l’assiette et on en perd tous les jours depuis la puberté !
(exemple : G5 en liquide ou ortie bio en poudre à saupoudrer sur les aliments) ;
• de la vitamine C : antioxydante, anti-vieillissement, elle aide aussi à réparer les microfissures qui peuvent fragiliser les vaisseaux et induire des accidents ;
• des enzymes : nattokinase, bromélaïne, papaïne contribuent à « nettoyer » la lumière des vaisseaux.
NB : surtout les prendre en dehors des repas sinon elles sont utilisées prioritairement pour digérer les protéines et dans ce cas, on passe à côté de leur rôle métabolique.
Comme la santé est une affaire globale, on veillera à avoir une activité physique douce et régulière, à éviter de se faire de la bile et à privilégier de bons aliments bio,
œufs et fromages locaux notamment.

*) IUT de Tours en biologie appliquée
(1) Dr Michel de Lorgeril :
Dites à votre médecin que le cholestérol est innocent. Il vous soignera sans
médicament, éditions Thierry Souccar.
(2) Dr Alain Delabos :
La nouvelle chrono-nutrition illustrée, éditions Le Livre de Poche.

PALITOS nouvelle marque de sorbets et glace artisanales de Corse à Tours Centre

coopnature.42stores.com — Mon, 31 Aug 2026 13:30:00 +0200

La chaleur est toujours bien présente ! C'est l'occasion de se faire plaisir avec un batonnet de sorbets plein fruit ou de glace vanille enrobée de chocolat de la marque PALITOS.

Parfums variés :

Fraise, clémentine, mangue-coco, passion ananas, citron vert, framboise, vanille enrobage chocolat, ...

Hydratation oui ! Mais n’oublions pas les électrolytes et les protéines

coopnature.42stores.com — Mon, 03 Aug 2026 17:30:00 +0200

Avec la chaleur, nous perdons de l’eau ainsi que des sels minéraux et les protéines désertent nos assiettes...

Cette année la chaleur s’installe sur la durée contrairement aux années précédentes. Les perturbations qu’elle engendre ne sont pas liées uniquement à la déshydratation.
En effet, quand on transpire, on ne perd pas que de l’eau mais aussi des minéraux et des oligoéléments. Les sportifs le savent bien et sont habitués à compenser cette perte avec des boissons de l’effort ou de récupération.
Plusieurs propositions pour compléter votre apport hydrique avec des sels minéraux :
    - l’eau de mer hypertonique en ampoule ou en flacon : 10 à 20 ml délayer dans de l’eau 2 à 3 fois par jour. Elle contient 92 minéraux et oligo-éléments, une panacée !
    - oligomax de Nutergia : c’est de l’eau de mer concentrée et partiellement appauvrie en sodium pour convenir à tous les terrains dont cardiaque et rétention d’eau
    - le pianto : 1 cuillère à café délayer dans un verre d’eau 2 fois par jour. C’est un grand concentré de légumes dont betterave fermentée et plantes aromatiques particulièrement riche en magnésium,
    - l’eau de coco : très intéressante également, elle est riche en potassium,
- Hydrafresh en tube : un comprimé effervescent délayer dans un verre d'eau 2 fois par jour NOUVEAU goûts fruité variés pour le plein de vitamines et minéraux

Pour ce qui est des protéines, l’apport alimentaire est souvent anormalement diminué car quand il fait chaud on a moins faim et on ne souhaite pas faire des cuissons qui vont réchauffer le logement. Les protéines sont pourtant indispensables au fonctionnement harmonieux de l’organisme. La dopamine par exemple, est l’hormone du starter qui nous aide à nous lever et nous donne de l’allant pour la journée. C’est une protéine, de même que la mélatonine, l’hormone du sommeil et tant d’autres molécules que nous ne pouvons fabriquer que si nous avons suffisamment de protéines dans nos assiettes. Alors veillez à avoir un apport suffisant à chaque repas. Par exemple de l’œuf, du fromage, du jambon, des oléagineux (noix, noisettes, amandes, …), des préparations végétales tout juste à réchauffer à base de soja, pois chiche, lupin ou seitan. Il y a aussi des protéines en poudre (végétales ou petit lait) aromatisées qu’on peut délayer dans un lait végétal ou animal et prendre en encas ou en dessert (exemple végénutryl de Nutergia, petit déjeuner extra protéines d’Iswari, …).

Rire nuit gravement à la morosité ambiante

coopnature.42stores.com — Fri, 31 Jul 2026 11:28:00 +0200

À force de consulter l’actualité, on finit par développer des symptômes inquiétants : peur,
colère, lassitude, envie de partir élever des chèvres loin des notifications.
À ce stade, une seule question de santé publique se pose : faut-il continuer à tout prendre au sérieux ?

L’info en continu, la déprime aussi
Le monde va mal, on le sait. On nous le répète tous les jours et à toute heure.
Guerres, crises, catastrophes, urgences, alertes : l’information moderne fonctionne comme un goutte à goutte anxiogène, régulier et efficace.
Il en résulte un citoyen parfaitement informé et parfaitement épuisé.
À ce compte, on ne lit plus les nouvelles, on les encaisse.
Rire, dans ce contexte, devient suspect, presque indécent, comme si sourire revenait à nier la gravité de la situation.
Erreur de diagnostic : rire n’est pas une fuite, c’est un mécanisme de survie.

L’humour, cette arme de destruction massive du désespoir
Le rire détend, soulage et oxygène. Il fait baisser la
pression artérielle et la tension nerveuse. Il empêche
la morosité de s’installer durablement dans le crâne,
ce petit espace déjà très encombré.
On appelle ça des endorphines. Une chose naturelle,
non toxique et non subventionnée, mais redoutablement efficace.
Un citoyen qui rit est moins manipulable, moins résigné et plus lucide. Bref, c’est un citoyen gênant. C’est peut-être pour ça qu’on n’en parle pas assez.

Coop Nature : sérieux, mais pas sinistre
Chez Coop Nature, on parle santé, alimentation, environnement et avenir. Des sujets lourds, essentiels… mais pas traités de façon plombante.
Ici, on soigne le corps sans négliger l’esprit. On choisit des produits bons pour la planète et pour le moral.
Parce qu’au fond, prendre soin de soi et du collectif ne devrait jamais obliger à faire une tête de carême.

Conclusion (avant la prochaine alerte info)
Rire, ce n’est pas fermer les yeux.
C’est faire un pas de côté et refuser de les garder rivés sur l’abîme.
Dans un monde anxiogène, l’humour est une forme de résistance douce, locale et renouvelable.
Une solution simple, sans emballage, bonne pour la santé, disponible sans ordonnance et gratuite.
Et si l’avenir est incertain, autant l’affronter en bonne santé… et avec le sourire.

L’ail et ses vertus

coopnature.42stores.com — Tue, 30 Jun 2026 12:09:00 +0200

L’ail est reconnu depuis l’Antiquité pour ses nombreuses vertus médicinales et culinaires.

Ses bienfaits pour la santé
Il doit ses propriétés antibiotique, antivirale, antifongique et vermifuge naturelles à ses nombreux composés soufrés, notamment l’allicine qui se libère
lorsque la gousse est écrasée.

Sur le plan cardiovasculaire, une consommation régulière d’ail contribue à faire baisser légèrement la tension artérielle et à réduire le taux de mauvais cholestérol
(LDL), limitant ainsi les risques d’athérosclérose. Il agit également comme un fluidifiant sanguin naturel, améliorant la circulation.
C’est un allié oublié pour lutter efficacement contre les mycoses des muqueuses internes féminines : utiliser comme un ovule naturel une gousse d’ail pelée et délicatement piquée avec une fourchette passée à la flamme (1).

L’ail est aussi un puissant antioxydant qui aide à lutter contre le vieillissement cellulaire et stimule le système immunitaire pour mieux résister aux infections hivernales.
Pour profiter de ses bienfaits, il est recommandé de le consommer cru ou peu cuit, car la chaleur excessive peut détruire certaines de ses enzymes actives.

Son intérêt en cuisine
Blanc, rose ou violet c’est un légume international : currys thaïlandais, poulet frit, paella, gaspacho, vinaigre de Xérès.
Cuit, il s’adoucit à la limite de la sucrerie. Sa peau grillée donne couleur et goût aux bouillons.
La chlorophylle du persil auquel on l’associe souvent le rend plus digeste.
(1) NB : quand l’ail n’est pas en contact avec l’oxygène, il ne brûle pas. Mais attention : à l’air libre, certains l’utilisent pour brûler des verrues ; la peau non protégée peut faire des cloques.

«L’ÉNERGIE EST NOTRE AVENIR ? ÉCONOMISONS-LA !» VRAIMENT ?

coopnature.42stores.com — Tue, 30 Jun 2026 10:24:00 +0200

La France a choisi de développer le nucléaire. Avoine, près de Chinon, est en 1963 le premier réacteur. 57 suivront.

D’ici à 2035, l’État et EDF SA prévoient d’en arrêter 14, et d’en prolonger 44 au-delà de 50 ans, voire 60.
Aussi de construire 6 nouveaux EPR2, et plein de mini-réacteurs (SMR) (1).
Les arguments qui fondent le choix de l’énergie nucléaire sont connus : en premier, ce serait une énergie sûre et bon marché ; puis, le changement climatique
s’affirmant, l’électricité nucléaire sauverait le climat.

Une énergie pas si sûre
L’industrie nucléaire utilise l’uranium 235, dont la fission nucléaire produit du strontium 90, du césium 137, du plutonium 239, de l’iode 131... : autant de radioéléments qui interagissent dangereusement – cancers,
brûlures – avec les organes du corps humain.
Les catastrophes de Tchernobyl en 1986, et de Fukushima en 2011 révèlent les immenses dégâts causés, et leur quasi éternité au regard de notre durée de vie.
Les inondations et les tempêtes entraînent des risques de submersion d’eau douce (Le Blayais en Gironde) ou … salée (tempête Goretti de début 2026 sur la Manche).
Les sécheresses rendent plus difficile le refroidissement des réacteurs (2003, puis les années 2020 pour ceux sur la Loire).
Les risques géopolitiques sont évidents depuis les guerres d’Ukraine et du Proche-Orient où les centrales sont des cibles de choix.
Enfin, les 57 réacteurs en France sont bien regroupés sur 18 sites et constituent des objectifs hyper vulnérables : quelques missiles et des dizaines de drones et BOUM ! Plus d’électricité !
Adieu ordi, smartphones, TV, machines à laver, batteries électriques de vélo, auto...

Une énergie pas vraiment bon marché
La dernière-née, la centrale de Flamanville (Manche), construite en 16 ans au lieu de 4, pour la modique somme de 23 milliards au lieu de 3.
Très chère, si on compte aussi l’approvisionnement en uranium, le transport et le traitement des déchets, leur enfouissement (1), et leur surveillance pour des centaines d’années, le coût du démantèlement, toujours plus long et cher que prévu... (18 ans d’activité et 55 ans de travaux de démantèlement pour celui de Brennilis, commencé en 1985, et prévu jusqu’en 2042).

L’électricité nucléaire ne sauvera pas le climat
• Les délais de construction sont intenables, toujours des années en plus, 2040 ? 2045 ? pour la mise en route des 6 EPR2 annoncés par le gouvernement.
• Le nucléaire, c’est trop cher : investissements considérables, énormes subventions publiques (2). Pour un euro investi, l’efficacité énergétique et les énergies
renouvelables sont bien plus performantes que le nucléaire pour réduire les gaz à effet de serre !
• Le coût de l’électricité nucléaire est plus élevé que celui produit par les renouvelables.
• Enfin, nous ne sommes pas seuls au monde. La part du nucléaire dans la production mondiale d’électricité était de 17,1 % en 2001, de 10 % en 2020 et de 8,97 % en 2025.
Partout, c’est la part de l’électricité nucléaire qui décline (la valeur absolue de production électrique mondiale augmente peu).

Autres temps, autres mœurs ?
C’était avant : les productions renouvelables étaient vues comme ruineuses et produisant peu.
Aujourd’hui, les nucléocrates protestent contre les énergies renouvelables concurrentes, et à des coûts plus faibles que ceux du nucléaire.
EDF exporte dans les pays voisins cette électricité abondante : à eux l’électricité bon marché, à nous les déchets, les risques et les démantèlements futurs.
Que faire ? Empêcher le soleil de briller et le vent de souffler ?
Non : à l’heure de construire 6 EPR2, EDF, qui avait un peu investi dans les énergies renouvelables en France, en Italie, et aux États-Unis, vient d’annoncer sa décision de se désengager de ses activités renouvelables...(3). Il ne s’agit plus d’économiser l’énergie, mais de dépenser plus d’énergie nucléaire !

(1) Voir dans le prochain numéro du Journal de la Coop
(2) C’est le livret A, destiné à financer le logement social, qui va couvrir jusqu’à 60 % du montant total du chantier des nouveaux EPR2. Habiter une tour de refroidissement :) ?
(3) Valeurs Actuelles, fin février 2026. Sources : site web de l’Agence internationale de l’énergie atomique ; Le Figaro, oct. 2025 ; L’ACROnique du Nucléaire ; l’Observatoire du Nucléaire ; site RTE

Semis bio de printemps

coopnature.42stores.com — Sun, 31 May 2026 11:35:00 +0200

Pour un jardinage durable, privilégiez les graines reproductibles et locales, et évitez les traitements chimiques.

LÉGUMES
• Mars
Carottes : sous châssis ou en pleine terre si le sol est sec.
Radis : très rapide, idéal pour les débutants.
Épinards : résistants au froid, semis direct en terre.
Laitue : semis échelonnés tous les 15 jours pour des récoltes continues.
• Avril
Haricots : en pleine terre après les gelées.
Courgettes, concombres, melons : sous abri ou en pleine terre si le sol est chaud.
Tomates : sous abri, à repiquer après les saints de glace –11/13 mai.
Pois : sous abri ou directement en terre.
• Mai
Maïs doux : en pleine terre après les gelées.
Betteraves : en pleine terre.
Navets : sous abri ou directement en terre.
• Juin
Courges : en pleine terre.
Salades d’été : en pleine terre.

PLANTES AROMATIQUES (faciles à cultiver)
• Avril
Aneth, cerfeuil, ciboulette, coriandre, fenouil, marjolaine, mélisse, menthe, origan, persil, sarriette, sauge, thym.
• Mai Juin
Basilic : sous abri, à repiquer après les gelées.
Romarin, lavande : en pleine terre ou en pot.
Fleurs annuelles bio : à semer tôt sous abri.
Coquelicots, cosmos, tournesols, zinnias : sous abri dès février-mars, à repiquer après les gelées.
CONSEILS BIO
• Terreau bio : utilisez un terreau certifié AB (Agriculture Biologique) pour favoriser une germination saine.
• Paillage naturel : protégez vos semis avec de la paille, des feuilles mortes ou du foin pour limiter les mauvaises herbes et retenir l’humidité. Attention aux gelées jusqu’au saints de glace.
• Rotation des cultures : alternez les légumes chaque année pour préserver la fertilité du sol.
• Associations de plantes : associez les légumes pour limiter les parasites (ex. : carottes + oignons, tomates + basilic).

découvrez notre nouveau fournisseur local «la boulangerie LA PADERIA » de Fondettes

coopnature.42stores.com — Wed, 27 May 2026 10:56:00 +0200

Voilà 7 ans que Margot et Bruno ont ouvert la boulangerie LA PADERIA à Fondettes. Ils ont choisi dès le départ la qualité avec deux offres, l’une avec le label biologique (dont nous bénéficions) et l’autre avec le label rouge pour un prix plus accessible (non vendu à la Coop) .

Ils ont trois boulangers, et plus précisément : deux boulangers et une boulangère ! c’est plutôt rare dans le métier.

Les farines locales (37.49.86) sont fournies par la meunerie d’Augustin (Petit Paysan de France).

Entre autres spécificités, la pâte est travaillée « en pousse longue » sur 2 jours quand en conventionnel, elle n’est parfois que de deux heures !
Ce temps précieux permet au levain de faire son œuvre sous la surveillance précieuse des boulangers. En effet le levain est vivant et il est influencé par le temps, la température, l’hygrométrie, … et c’est tout un savoir-faire que de mettre en place les ajustements pour avoir une certaine constance dans la fournée finale.
La « pousse longue » permet le travail des bactéries et levures, un peu comme une prédigestion de la farine. Ce processus a plusieurs atouts :
                - meilleur digestibilité du pain
                - meilleur biodisponibilité des nutriments et des minéraux
                - meilleur tolérance du gluten (important pour ceux qui y sont sensibles)
Autre atout et pas des moindre : index glycémique assez faible (environ 40) lié surtout à la sélection des farines pour le Khorazan, le quinoa et le chanvre.

détail de l'offre dans nos magasins :
baguettes campagne, ficelle, pains chanvre, quinoa, intégral, khorazan, demi complet, petit épeautre 100% (car levain de petit épeautre), et d’autres références à venir ;-)

jours de livraison :
Tours Centre : jeudi et vendredi
Tours Nord : mardi, jeudi et vendredi
Chambray-lès-Tours : mardi, jeudi et vendredi

Marathon Ekiden 2026 : Bravo aux deux équipes Coop Nature

coopnature.42stores.com — Thu, 30 Apr 2026 17:54:00 +0200

Dimanche 22 mars 2026, ce sont 366 équipes (soit 2196 coureurs) qui se sont élancées pour l'Ekiden de Ballan-Miré

L'Ekiden est un marathon par équipes de six coureurs. Ils parcourent 5 km pour les premier, troisième et cinquième, 10 km pour les deuxième et quatrième et 7.195 km pour le dernier coureur.

Créé en 2004, L'Ekiden de Touraine est devenu une référence au niveau national. Le nombre de participant en témoigne : 2196 coureurs !

Cette année deux équipes Coop Nature étaient au départ (voir photo). Ils ont donné le meilleur !

De gauche à droite : Hamid TC, François CH, Morgane CH ,Fabienne M, Anthony CH, Lilou CH, Ilyès TC, Cindy TC, Isabelle CH et Thierry TC (TC pour Tours Centre et CH pour Chambray)

La première participation date de février 2014. Elle rassemblait Jérôme, Sandra, Hamid, Sylvie, Katia et Fabienne salariés à Tours Centre et pour 5 d'entre eux toujours en poste (voir le journal n°42).

La génétique n’est pas une fatalité

coopnature.42stores.com — Thu, 30 Apr 2026 12:01:00 +0200

Des études récentes confirment que nous avons beaucoup de pouvoirs sur l’équilibre de notre santé.

C’en est fini des phrases telles que : « J’ai du diabète ou du cholestérol mais c’est de famille, je n’y peux rien » ou « ma mère est percluse d’arthrose,

moi ça commence, je ne vais pas y échapper ».

Nos cellules fonctionnent grâce aux 15 % de gènes actifs de notre ADN (1).

On pensait que les 85% de gènes inactifs restants ne servaient à rien.
Les recherches de ces 5 dernières années (dont celles de plusieurs prix Nobel) ont montré que ces 85% sont d’une importance capitale.

En effet, de petites molécules sont produites, qui circulent en permanence dans le corps et régulent l’activation ou l’inactivation de nos gènes.

Cette modulation dans l’expression de nos gènes correspond à l’épigénétique et elle est directement influencée par nos comportements quotidiens :

Alimentation
Exercice ou sédentarité
Gestion du stress
Bonheur, joie de vivre, bien-être
Relations familiales, sociales

Ces 5 paramètres sont déterminants pour notre santé et ce à hauteur de 85%, contre 15% seulement pour la génétique (2).

Alors, oui, même s’il y a du cholestérol ou des rhumatismes dans la famille, vous avez la main sur de nombreux paramètres pour maintenir votre santé.
À la Coop, vous trouverez des produits biologiques et naturels, des conseillères pour l’alimentation, la gestion du stress, etc.

Nous vous proposons aussi des livres, un journal saisonnier et bien d’autres informations pour préserver votre capital. C’est efficace !

(1) COMME UN PUISSANT ORDINATEUR

Dans chacune des cellules de notre corps (sauf les globules rouges) il y a un noyau et dans ce noyau, nos chromosomes, hérités de nos parents. Ils sont composés de brins d’ADN sur lesquels se situent les gènes.
Ils constituent notre patrimoine génétique, comme un puissant ordinateur. Les gènes, comme des programmes, déterminent ce que nous sommes (ex. : couleur des yeux), notre fonctionnement (ex. : fabrication d’enzymes) et nos prédispositions (ex. : cancer du sein).

(2) Toutes les abeilles naissent avec le même patrimoine génétique.
La larve qui est nourrie avec de la gelée royale devient une reine. Ainsi l’alimentation et elle seule, permet-elle à une larve, parmi tant d’autres, de se transformer en reine... Bzzz.

Mayo Coca

coopnature.42stores.com — Sat, 25 Apr 2026 11:56:00 +0200

Quels effets les aliments ultra transformés ont-ils sur le corps humain ? Quelle différence y a-t-il entre un œuf et un tube de mayonnaise contenant de l’œuf, de l’huile, du sucre, un arôme, un colorant et un émulsifiant ?

Le premier est un aliment non transformé et le second est un aliment ultra transformé (AUT). Or la revue américaine Cell Métabolisme vient de publier (août 2025) les résultats d’une étude qui analysait les effets sur la santé d’une alimentation ultra transformée à 75% par rapport à une alimentation pas ou peu transformée, à calories égales.

En seulement trois semaines, les effets délétères suivants se sont manifestés :

• altération du métabolisme entraînant une prise de poids due à la diminution de la mastication et à l’accélération du passage de sucre dans le sang ;

• perturbation de l’équilibre hormonal dont altération de la fertilité masculine ;

• augmentation du risque cardiovasculaire (augmentation du cholestérol sanguin) et du syndrome dépressif. D’une part, ces produits constituent actuellement en France 35% de l’apport calorique ; ce taux monte même à 50% au Royaume Uni, aux États-Unis, au Canada et en Australie. D’autre part, ils représentent 80% des produits disponibles en supermarché.

Comment les reconnaître ?

Les AUT contiennent des ingrédients traditionnels auxquels on fait subir des processus de transformation industrielle (cuisson/extrusion, soufflage, enrobage, craquage, hydrogénation…) et auxquels on ajoute des antioxydants pour en modifier la texture, le goût ou la durée de conservation. En règle générale, si un article contient un ou deux composants qui ne sont pas présents dans toute cuisine, comme l’huile hydrogénée, le sirop de glucose ou les édulcorants, il s’agit d’un AUT.

Comment les éviter ?

On peut réduire la consommation d’AUT en cuisinant à partir d’aliments bruts. Lorsque ce n’est pas possible, on peut toujours analyser la liste des ingrédients de chaque denrée ou du moins fuir les listes d'ingrédients trop longues. Cela risque de devenir chronophage et de transformer le remplissage hebdomadaire du chariot en corvée, à moins de privilégier une alimentation issue de l’agriculture biologique qui respecte la santé du consommateur. Lequel consommateur doit raison garder : la mayonnaise bio (excellente !) n’en est pas moins un aliment transformé.

Qui, dans le monde, est autosuffisant ?

coopnature.42stores.com — Wed, 15 Apr 2026 12:25:00 +0200

Être autosuffisant, c’est produire, en quantité suffisante, les sept groupes d’aliments nécessaires à sa population (poissons, viandes, fruits, légumes, produits laitiers, protéines végétales et féculents).

Le Guyana (état d’Amérique du Sud) est le seul pays au monde à pouvoir assurer son autosuffisance alimentaire à ce jour.

Viennent ensuite la Chine et le Vietnam mais avec seulement six groupes.

Si plus aucun échange commercial n’était possible, les autres pays du monde ne seraient pas capables de survivre.

L’étude scientifique des universités d’Edimbourg et de Göttingen, publiée dans Nature Food, porte sur l’analyse de 186 nations : un tiers des pays ne produisent qu’un à deux groupes d’aliments.

Le manque d’autosuffisance est surtout marqué en Afrique de l’Ouest et dans les États du Golfe.

Ainsi six pays, situés principalement au Moyen-Orient, ne couvrent-ils aucun de leurs besoins.

Á noter que plusieurs pays européens produisent bien plus que nécessaire dans les secteurs de la viande et des produits laitiers.

Cependant, la France n’est pas autosuffisante, malgré sa richesse agricole. Il lui manque trois groupes d’aliments.

Autosuffisance alimentaire basée sur les sept groupes alimentaires nécessaires à un régime sain et durable (régime «Livewell», élaboré par le WWF).

L’eau : que reste-t-il dans le verre ?

coopnature.42stores.com — Tue, 10 Mar 2026 12:31:00 +0100

Tout le monde boit de l’eau. Mais personne ne sait ce qu’elle contient. Et quand on le découvre, il est souvent trop tard.

En France, l’eau du robinet est l’un des biens publicsles plus partagés.

On y a accès 24 heures sur 24, dans chaque foyer, chaque hôpital, chaque école.
Elle semble propre, transparente, inépuisable. Mais cette confiance repose sur un mythe.

Car l’eau potable n’est plus ce qu’elle était.

Et les menaces qui pèsent sur elle ne sont ni rares, ni invisibles. Elles sont déjà là.
Dans nos verres, dans les canalisations, dans les nappes.

Une ressource menacée...
Le Haut-Commissariat au Plan et France Stratégie viennent de publier un rapport glaçant : à l’horizon 2050,
88% du territoire métropolitain pourrait être, l’été, en situation de tension hydrique sévère.

Non seulement l’eau va manquer, mais celle qui sera disponible pourrait ne plus être conforme à nos critères sanitaires.

La crise de l’eau n’est plus un risque : c’est une trajectoire.
Et elle commence bien avant 2050.

… par une pollution invisible.
Les contaminants ne sont plus l’exception. Pesticides, nitrates, PFAS, résidus médicamenteux, micro-plastiques, chlorure de vinyle monomère...

Tous ces polluants sont désormais mesurés dans l’eau potable en France. Selon Le Monde, se fondant sur les bilans des
agences régionales de santé, plus de dix millions de personnes ont consommé en 2022 une eau non conforme,
principalement en raison de la présence de pesticides ou de leurs résidus. La plupart n’en ont rien su.
Et en attendant…

Renvoyons la facture de la dépollution aux pollueurs !
L’UFC-Que Choisir appelle les consommateurs et consommatrices à un geste fort et symbolique : renvoyer leur facture d’eau aux pollueurs pour dénoncer cette injustice et exiger une action efficace à la source.
La dépollution ne doit plus reposer sur les consommateurs, mais sur les véritables responsables.
Enfin, agir à la source, c’est empêcher la pollution avant qu’elle ne coûte plus cher… (À suivre).

Découvrez LES JARDINS DE GAIA

coopnature.42stores.com — Sat, 28 Feb 2026 12:20:00 +0100

Basé à Wittisheim en Alsace, notre fournisseur de longue date en thés vrac, sachets et infusettes très appréciés pour leur qualité, la variété de leur assortiment et leur éthique.

En quelques chiffres, c’est 75 personnes qui travaillent d’arrache-pied depuis 30 ans pour tenir le cap et satisfaire leurs fidèles clients. C’est aussi :
    - 100% de produits issus de l’agriculture biologique,
    - 12 % de produits issus de l’agriculture Biodynamique
    - 75 % de produits issus du commerce équitable
    - 40 organisations partenaires d’agriculteurs dans 24 pays à travers le monde
    - 20000 familles d’agriculteurs à leurs côtés
    - 2 ESAT partenaires en Alsace (Etablissement et Service d’Aide par le Travail)
    - 200.000 € reversés à des associations grâce à la gamme de thés « Les militants/ Les Engagés ».
L’entreprise a toujours été force d’engagement (électricité par Enercoop, label « Bio Entreprise Durable ») et d’innovations dont par exemple en 2013 avec la gamme « Les Militants » au profit d’ONG et plus dernièrement, en 2014, avec la première gamme de thés importés à la voile, l’excellence environnementale.

Le MAG Accord Bio est disponible dans notre magasin !

coopnature.42stores.com — Tue, 28 Oct 2025 10:03:00 +0100

Le Mag Accord Bio #08 est à votre disposition gratuitement dans notre magasin!

Vous y découvrirez des recettes de saison, des astuces, un coin lecture, des conseils bien-être et des bons plans régionaux.
Dans ce numéro d’automne, deux pages Santé pour Booster son immunité.
Retrouver également une fiche détachable avec les fruits & légumes de saison.
Quelle rubrique allez-vous préférer ?

Votre magasin est membre du groupement Accord Bio, bénéficiant ainsi de conditions d’achat avantageuses, d’un accès privilégié à des marques bio engagées et de services mutualisés pour répondre aux attentes de nos clients, tout en gardant notre indépendance.

#AccordBio #LeMagBio #MagazineBio #ProduitsdeSaison #BonPlansBio

le laboratoire wala hauschka a organisé un séminaire cet été sur leur site en Allemagne

coopnature.42stores.com — Thu, 16 Oct 2025 18:14:00 +0200

Découvrez le retour d'expérience de Cindy, la responsable cosmétique à Tours Centre, qui a eu le plaisir d'être invitée

Retour sur le séminaire Dr Hauschka

C’est avec un immense plaisir que j’ai accepté l’invitation du laboratoire Dr Hauschka de venir découvrir l’entreprise située à Bad Boll en Allemagne.

Au programme visite des laboratoires, de l’entreprise, des archives, visite des jardins de plantes médicinales et fabrication d’une crème Dr Hauschka (fluide de jour revitalisant).

C’était un séjour riche en informations. Redécouvrir la marque Dr Hauschka à travers leurs valeurs et leurs engagements me rappelle l’essence même de cette marque et pourquoi nous la proposons ici chez Coop Nature.

La marque est créée en 1962 par le Dr Hauschka et l’esthéticienne Elisabeth Sigmund. La crème à la rose et la crème purifiante font partie des premiers produits créés.

Les jardins sont labélisés Demeter, la biodiversité est le mot d’ordre de l’entreprise. Faune et flore se mélange au cadre idyllique du lieu. J’ai rarement vu autant d’abeilles dans un jardin.
Les jardins offrent un spectacle vivant et une palette de couleurs incroyables. Cueilleurs, libellules, papillons, abeilles, étang, fleurs, ruches, compostes composent ces jardins.

Le laboratoire est à taille humaine et l’ambiance de travail est paisible, pas de grosse production.
Les plantes sont cueillies dans le jardin très tôt le matin et sont ensuite emmenées au laboratoire pour être analysées et utilisées. L’énergie des plantes est conservée.

Mon coup de cœur pour cette marque de soin est renforcé, et tout comme nos clients, c’est un vrai plaisir de les utiliser au quotidien.

parasites intestinaux : la prévention revient au goût du jour

coopnature.42stores.com — Wed, 01 Oct 2025 12:59:00 +0200

Plusieurs compléments alimentaires ciblés sont disponibles dans vos magasins ainsi que des aliments et condiments précieux pour le quotidien

Les parasites intestinaux peuvent être à l'origine de bien des perturbations de santé parmi lesquels : troubles intestinaux, troubles de l'humeur, problèmes de peaux, etc.

S'il est parfaitement banalisé de traiter les animaux pour les parasites intestinaux (chiens/chats une fois par trimestre, chevaux 2 fois par an), pour les humains, la pratique préventive s'est largement perdue.

Elle était pourtant tout aussi banale voilà quelques décades. En général une fois par an, parfois associée à un "purgatif" en début d'automne ; c'était de l'ordre de l'hygiène intérieure.

Bien sûr, si on pense être dans le cadre du curatif et non dans le préventif, il est toujours souhaitable d'en parler à son thérapeute.

A la Coop, nous vous proposons plusieurs produits à faire en cure de 2 à 3 semaines (pas de produit très fort qui se prend en une seule prise).

Si toutefois vous (ou votre enfant) avez la prescription d'un médicament assez fort, pensez à prendre des probiotiques à la suite pour rééquilibrer le terrain et éviter les récidives.

La potentialité d'avoir des parasites est notamment augmentée dans les cas suivants :
- avoir des animaux de compagnie,
- avoir des ongles longs (vrais ou faux) car l'hygiène sous les ongles et moins faciles à assurer que quand ils sont courts,
- fragilité intestinale.

Les produits sont, pour certains, compatibles pour les enfants (ex : Vermilune dès 3 ans).

NB : la cure est d'autant plus efficace si toute la famille est traitée en même temps (en même temps aussi que vos animaux de compagnie)

Nutergia et Mint-e ont un service téléphonique qui peut aussi vous guider sur l'utilisation de leurs produits.

Tout au long de l'année, la prévention passe aussi par la consommation régulière d'aliments et condiments tels :

l'ail, le laurier, le clou de girofle, les graines ou l'huile de courges, l'infusion d'armoise, ....

exemple : ail bio gélules clous de girofle bio 30g huile de pépin de courge bio 500 ml graine de courge bio 250g

Focus Fournisseur : Elibio

coopnature.42stores.com — Tue, 30 Sep 2025 11:10:00 +0200

Elle en a fait du chemin, la petite marque orange, depuis que nous vous l’avons fait découvrir en 2019 !

Fermeture de la gravelline fondée en 1916, retrouvez ci-après leur courrier

coopnature.42stores.com — Mon, 15 Sep 2025 13:00:00 +0200

Si certain, trop nombreux cessent leur activité, d'autres continuent d'oeuvrer avec passion pour vous proposer des produits de qualité. Vos choix et votre fidélité ont le pouvoir de pérenniser leur activité

LA GRAVELLINE ...

Partenaire de longue date, plebiscitée pour son savoir faire et la haute qualité de ses produits, il est bien douloureux de vous annoncer l'arrêt de son activité liée entre autre à la baisse de l'activité ainsi qu'à la difficulté à trouver de la main d'oeuvre pour la récolte de l'aubier.

A vous tous qui faites des achats à Coop Nature, nous vous remercions, ... car l'acte d'achat est l'acte politique par excellence, celui qui permet de matérialiser le monde auquel nous aspirons. Et si certain, trop nombreux cessent leur activité, d'autres continuent d'oeuvrer avec passion pour vous proposer des produits de qualité. Nous vous invitons lors de vos achats à cultiver la conscience des belles énergies déployées par tous nos fournisseurs : les producteurs locaux, les artisans, les paysans, les boulangers, les maraichers, ... Vos choix et votre fidélité ont le pouvoir de pérenniser leur activité.

Nos solutions pour les moustiques

coopnature.42stores.com — Sun, 14 Sep 2025 13:25:00 +0200

Pas de produits miracles, mais des solutions à combiner voir à personnaliser

Sur la peau ou les vêtements : (renouveler l’application régulièrement)
    - sprays, roll on, stick
    - huiles essentielles à diffuser ou à diluer à raison de quelques gouttes dans un lait corporel
    - lait corporel (exemple celui à la lavande chez Wéléda ou chez Wala-Hauschka avec le lait ou l'huile à la citronnelle

En extérieur (d’autant plus efficace s’il y a peu de vent)
    - les spirales d’encens
    - bougie parfumée citronnelle

Et aussi ! si vous avez l’impression de les attirer particulièrement :
    - la vitamine B1
    - la chlorophylle : elle joue sur les odeurs corporelles et permet de leur paraître moins appétissant

et malgré tout après piqure des gels, roll on ou solution huileuse assainissants, apaisants, anti gratouille.