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Recette : tomates cerises caramélisées aux graines

Caramel croustillant... tomates cerise juteuses... graines craquantes... Hum... délice estival à servir à l'apéritif, au goûter...

Recette facile ; Préparation : 15 minutes

Ingrédients pour 8 personnes

  • petites tomates cerises bien mûres

  • sucre

  • eau

  • graines de sésame blond

  • graines de pavot

Préparation :

  • Faire un caramel avec du sucre et de l'eau.

  • Pendant ce temps, piquer les tomates cerises, bien à l'avant, de piques en bois.

  • Dès le caramel fait, tremper rapidement les tomates cerises à moitié et les rouler dans le sésame.

  • Poser sur un plat et laisser sécher.

Astuce : Pour un dessert original, remplacer les tomates cerises par de vraies cerises...

 

COMMISSION PRODUITS de COOP Nature, d'après une recette de Céline Mollard

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