17, rue Chalmel
37000 TOURS
Tél. : 02 47 66 77 77
Plan d'accès
25, rue de Hollande
37100 TOURS
Tél. : 02 47 88 96 96
Plan d'accès
13, rue Augustin Fresnel
37170 Chambray-lès-Tours
Qu'appelle-t-on un produit BIO ?
Un produit issu de l'agriculture biologique est soit un produit agricole, soit une denrée alimentaire.
Outre le bannissement des produits chimiques de synthèse, les agriculteurs biologiques appliquent des méthodes de travail fondées sur le recyclage des matières organiques naturelles et sur la rotation des cultures afin de respecter l'équilibre des organismes vivants qui peuplent le sol (bactéries, vers de terre, etc.)
L'agriculteur biologique attache une importance particulière
à l'environnement, condition sine qua non de la préservation
d'une terre en bonne santé.
Concernant l'élevage, en cas de maladie du bétail
l'usage des médecines douces(aromathérapie, phytothérapie)
est privilégié, même si dans certains cas, et
à des conditions strictement définies par la loi,
il est possible
d'utiliser occasionnellement des médicaments classiques.
AB Comment reconnaître un produit Bio ?
En France, trois organismes privés sont officiellement agrées pour réaliser les contrôles des produits biologiques et délivrer la certification « Agriculture Biologique » reconnaissable à son logo vert.
La dénomination « produit issu de l'Agriculture Biologique » et le logo AB garantissent une proportion d'ingrédients Bio supérieure à 95 %.
Le logo AB garantit en outre l'origine européenne des produits végétaux l'origine française des produits animaux.
Entre 70% et 95 % d'ingrédients Bio, il est indiqué « ..% d'ingrédients issus de l'Agriculture Biologique ».
En dessous de 70 % d'ingrédients Bio, il est interdit de faire référence sur l'étiquette au mode de production Biologique.